Otak-otak(烏達)
- B6 z, B1 Q% K! h: w: N0 T0 p/ K- [2 R$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:) ^. C0 C" |' ^7 L: i
蛋(打散)--1粒公仔箱論壇6 o5 C+ ~) ~. c- \
椰漿--150毫升
( r* r% C3 F) g) Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶--1小茶碗( ?/ B3 w, q" }! }, Y5 D) P9 v
新鮮魚(攪爛)--300克5.39.217.768 M& @7 t5 t+ Y4 l9 ^& I& Q- C
蝦仁(切粒)--200克
2 _3 z% W. J* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑葉(切碎)--1片
0 ~0 m, Y- Z3 k! z7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋柑葉 (切碎)--2片+ H/ ^& }3 g1 K H8 P
磨爛用料:tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( F/ @ O8 p& V
辣椒乾(熱水浸泡)--16條5.39.217.763 G" r {0 W4 Q3 p2 B: z8 W" |: d
蔥頭--120克* F9 [2 x( }( U0 P; `1 M6 I9 v
峇拉煎--30克公仔箱論壇 n$ Y3 l5 n& P5 }
黃薑--35克& w* W& B: ^/ p# W9 b4 T
藍薑--35克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 I1 R" T1 u* X
石栗子--3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) d1 q" M& j1 |
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 ?& F9 L2 l$ a" n4 c% A
白糖--1湯匙
: E+ e' R& O J/ m/ W$ A& f公仔箱論壇鹽--半湯匙
& C. n- D" z% u- c芫荽子--1茶匙0 n# d, F' [$ m( O0 N( i
作法:5.39.217.76* Z( l) x) g/ l
1.把所有椿料打爛,備用。
& C; c* c' {' c, @8 H2.把魚肉及蝦仁打至起膠,加入雞蛋和椰漿攪勻。
/ ?/ `# y8 }9 O6 l+ v3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
% |5 i1 c. N5 e' z4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻,置20分鐘。
5 j6 E* _& F) C8 h1 N! o; W8 F" n5.舀烏達料放入茶碗裡。
$ `8 C' ?) d; |6.再蒸過一次,即大功告成。5.39.217.76; y0 I# T. W* w2 f( [
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5 [! {9 x. @& R* s# Dtvb now,tvbnow,bttvbOtak-otak煮好了盛入茶碗之後,再蒸過一次,口感更與眾不同。 |