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泰國菜獨門醬料 辣出原味

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷,是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁,這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩
2 l1 u: n- |$ t- d$ ~* E; d4 o5.39.217.7612種咖哩用料磨爛:公仔箱論壇5 N) B4 V5 c; Q* t4 t9 B% `* y! y
小茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z- D2 u" O, L- g+ S, F/ l
小蔥頭--5粒公仔箱論壇6 i2 Q% j# V5 a1 t. `. r
大茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 f' L' m9 F$ c; q! W
蒜頭--5瓣
6 @# G; k# G- K胡椒粉和鹽--少許tvb now,tvbnow,bttvb! n- h5 a1 t) P' T1 W' x
魚露--1小匙
" Y+ c) G9 n4 |" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅--4小塊公仔箱論壇, E8 |0 }" X  u, M$ }
南薑--1塊
! D* h$ V) a1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊. J/ P8 L# h8 O1 X- W' E/ r; A
切片青椒--5條
: Z* e* o& l/ y8 Y切塊小辣椒--50克

( [( V7 h5 o. q* B3 K! Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 g$ b4 I* z, K( [# A+ V5 s( y
楓柑葉--5片
- P. q6 \& v+ `6 H" g( C( ftvb now,tvbnow,bttvb長豆--3條5.39.217.76, p! D/ }  N" R8 T, O- o7 p0 l8 b
切段四季豆--3條; q; B' u1 p  Y' s5 a6 c7 D
切段茄子--一條; D4 B* j# C( T3 X+ F9 d( y
切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇2 |9 F8 p; X& e8 f7 V, s) B" r
切塊鮮奶--小茶碗
  m9 M5 h: Z$ G( g* x椰漿--小茶碗
) Y% V" S" ~$ {+ p0 ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔--5片
) h, I( K: r  h# n( u/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(點綴,可不放)--10片
$ ~% Z; z, k4 ^/ o$ R, }. z高湯(雞湯)

0 o# B" G" |0 e% ?/ o, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:1.備好全部食材,先把12種咖哩用料磨爛備用。5.39.217.76+ s( m9 ]4 l; q$ g
2.下油炒香咖哩用料,加少許高湯,加蠔油及鹽,可略加糖。
! g  t8 z% _/ h, p+ m' c6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入紅蘿蔔點綴,再用手撕開楓柑葉放入。tvb now,tvbnow,bttvb. ~* K+ ?$ ^4 U" f0 U
4.加入長豆及茄子,再放雞肉。
0 s. [; y* i  n8 i7 ]4 g公仔箱論壇5.最後放四季豆,加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. P1 j, I% T) Y
6.待雞肉熟後,關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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. l$ W$ {2 }) s" C/ T8 S( G濃縮的泰式綠咖哩,濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散,吃完後滿足的氣味在體內激盪。
Otak-otak(烏達)
# i" [- X, e$ W7 F9 Y9 a材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ D2 C* a- l2 d
蛋(打散)--1粒
+ t  _/ M) @0 l! j1 v椰漿--150毫升
- T' {  v: ^& j; t+ F, O鮮奶--1小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb' q8 e: d9 u9 D, n; y; D4 z
新鮮魚(攪爛)--300克0 Z6 E, X# \& d. p2 e% p# M+ I6 k$ m4 ~) L
蝦仁(切粒)--200克
9 L# z- H5 G& f$ Z黃薑葉(切碎)--1片5.39.217.767 t) d9 R! o3 G
瘋柑葉 (切碎)--2片

6 g* n& ~. U) j* A$ ~( O' z' {5 O磨爛用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# ?2 Q9 {6 B! n$ S$ _6 y8 z
辣椒乾(熱水浸泡)--16條
% C9 u2 c+ P. K) y蔥頭--120克
8 m% z( h7 |8 e$ ?. J6 _6 j5.39.217.76峇拉煎--30克
4 V  w+ U- @, {. d黃薑--35克$ Z7 y) c- H6 G4 h. z
藍薑--35克
( @) Z6 m$ q5 \: ~; @: _! Htvb now,tvbnow,bttvb石栗子--3粒
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. e. s- I' H
調味料:公仔箱論壇9 x( P$ p8 N3 B7 ~! `2 }- K" y/ c
白糖--1湯匙, p6 @5 ]! x- i& X7 ?; s; H
鹽--半湯匙
1 j% Z& [* [  G5 X7 k; [4 d公仔箱論壇芫荽子--1茶匙
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作法:
! e8 j, T( \  W$ q! B! {( H1.把所有椿料打爛,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 D3 [- W8 p, T* J
2.把魚肉及蝦仁打至起膠,加入雞蛋和椰漿攪勻。
- A; u% E, R' Q& V6 U4 ?3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
3 n; B& ]8 G2 B* \公仔箱論壇4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻,置20分鐘。
/ y  T$ \# I' P/ c5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: g$ q" I" n6 w- u
6.再蒸過一次,即大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb7 d- i- U# t3 g- e( f: J
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8 q" a/ Q3 ~& Y& Z, i+ i9 zOtak-otak煮好了盛入茶碗之後,再蒸過一次,口感更與眾不同。
越南炸春捲
1 I4 Z1 C5 d, R+ @& E: O  _材料:9 K6 x2 E$ ]# `
越南春卷皮--1/4包+ n5 p2 l9 I- Z$ V3 k) |
章魚膠--少許4 H9 }, @. j, |2 ]' D
蝦膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb: t$ M8 K0 ]# z7 A# Z& R
竽頭(切碎)--1粒公仔箱論壇) ~9 {5 B6 h1 l% b+ o* I" H! z
馬鈴薯--2兩

& E8 ?! h5 z- c4 o/ L6 b5 r調味料:. q) U6 v: _/ M" x
糖--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]7 O' ?6 ~' j" t+ g
鹽--1茶匙
4 @7 C+ C6 D% i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油--少許, [5 v& Y/ U( k! |) h  r4 k+ Z
胡椒粉--少許

( ]9 e7 m' t5 `) y作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 y1 f1 T3 K' a5 s, G0 Z* F7 }
1.熱鍋落油,放入所有材料炒香,加入調味料炒勻,上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ z5 p; J% S" y! _# z
2.在大圓碟裡倒入溫水,取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出,攤平放在碟上,放入已拌好的餡料。公仔箱論壇( c% |5 h: T% E) _  v
3.捲好熱鍋落油,中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
+ ~1 E) I% i/ H& i材料:
& m, z0 d* V! O( ]6 v4 b公仔箱論壇(1)新鮮魚、章魚--(隨意)
7 {/ h! J8 ]0 n+ W& ^! u草蝦--300公克9 g/ y5 ~, @+ G+ M
(2)南薑--1塊
! P5 t9 U! t+ U- W, Ltvb now,tvbnow,bttvb黃薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- D  [% ]3 S! H4 J3 }
大蔥--少許
: x  P1 S! I- G  u& X# }+ E公仔箱論壇小蔥--少許
8 h! D8 F# g+ c! f; Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
4 a9 v7 `- `! N. F, {9 _乾香茅--1/2大匙
0 s: W. v- @0 w: O; U: x(3)九層塔、芫荽、芹菜--隨意

! a; q' x# f& y0 _' i5.39.217.76調味料:
2 b. {8 `0 E- K% m" V. R- Stvb now,tvbnow,bttvb(1)酸枳醬--1大匙1 j* ^$ m/ s. B, c
酸辣醬--2大匙* ?7 S# c% f4 @2 P+ ?
鹽--1/2小匙8 n0 \0 f' r( W1 \3 T( y$ }( T
(2)魚露--3大匙) I* ^) V+ E% D
檸檬汁--2大匙公仔箱論壇8 z& S6 w: N" Q5 V6 S( h
紅糖--1大匙
9 k$ f$ o: W. A) D. W, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉--1/4小匙

+ G9 R& D+ \$ c5 C作法:tvb now,tvbnow,bttvb* c! C% S# K) _8 v! r8 ]2 z
1.滾沸一大鍋水,把材料(2)放進去煮。5 {4 q* [" X; z
2.約40分鐘後,放進切好的海鮮材料(1)煮熟。1 j! y6 l# }* |" C, R  _  {* A0 F
3.等到再次沸騰時,將草蝦及調味料(1)加入,再煮約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. S% z4 u; {1 k4 T* a
4.加入調味料(2)拌勻,最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料(3)即成。
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泰國東炎湯的食材新鮮,加上清香的椰漿調味,完全巧到好處。
thank you very much
very great!thanks!
we want more
yummy yummy
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