傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷,是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁,這也就是泰國菜的精髓所在。
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! V9 E7 N7 v0 S: D, U) @; V' n公仔箱論壇泰式綠咖哩
& e/ g9 Q5 }' b5.39.217.7612種咖哩用料磨爛:
1 a6 L9 U( E& i5 f" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香--1小匙公仔箱論壇: d V0 Y$ D- F6 J
小蔥頭--5粒
8 ]' P" a8 |5 U0 F公仔箱論壇大茴香--1小匙* M+ B. S* e9 g/ X/ I3 r* H* U
蒜頭--5瓣5.39.217.766 B# ^% s" a) s% s7 r
胡椒粉和鹽--少許
, i2 W/ w; W$ V- [$ T: Z魚露--1小匙
+ P- v3 O1 ]: ?- J/ _) a香茅--4小塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* G4 [3 K$ m: x& v$ A: R: j3 d5 @
南薑--1塊1 h& t. l( e: G2 Q/ z
切片黃薑--1塊
, f0 V4 c, h' }+ G1 k9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 X* O- e0 P) R @
切塊小辣椒--50克
9 l. ?9 H4 N* I6 U( v/ E- j公仔箱論壇材料:
% r8 n( ?7 K# X8 b' H9 c& j# I& j楓柑葉--5片5 V c3 o7 B' c& l5 J
長豆--3條
Z4 @# @8 U8 j _9 ^; e5.39.217.76切段四季豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb. I1 Q; d1 _0 c3 G% G4 C' k% V
切段茄子--一條
9 G# K2 I0 e5 m% f1 ftvb now,tvbnow,bttvb切段雞腿肉--1/4隻( b0 h+ [$ |. L; _- A0 X' Q
切塊鮮奶--小茶碗
7 e) o! b; i% ?* \; Ktvb now,tvbnow,bttvb椰漿--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 o% U6 k* y
九層塔--5片
' M$ P! |5 f4 b) A5.39.217.76紅蘿蔔(點綴,可不放)--10片tvb now,tvbnow,bttvb- C6 d& ~. C5 m/ O, k
高湯(雞湯)6 W; S4 v* H! |5 Z( ^
作法:1.備好全部食材,先把12種咖哩用料磨爛備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 I( U' h9 g5 d2 f! i
2.下油炒香咖哩用料,加少許高湯,加蠔油及鹽,可略加糖。
9 O, _$ E$ J0 |9 C" y7 k2 X: s公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴,再用手撕開楓柑葉放入。
) ^) i- n4 b# l( e& R) I公仔箱論壇4.加入長豆及茄子,再放雞肉。
7 R1 q/ s, s% F公仔箱論壇5.最後放四季豆,加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
5 O2 ]! }" h( ]6.待雞肉熟後,關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。5 u' X6 p4 R, ]1 T4 @+ f
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濃縮的泰式綠咖哩,濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散,吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |