傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩
2 l1 u: n- |$ t- d$ ~* E; d4 o5.39.217.7612種咖哩用料磨爛：公仔箱論壇5 N) B4 V5 c; Q* t4 t9 B% `* y! y
小茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z- D2 u" O, L- g+ S, F/ l
小蔥頭--5粒公仔箱論壇6 i2 Q% j# V5 a1 t. `. r
大茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 f' L' m9 F$ c; q! W
蒜頭--5瓣
6 @# G; k# G- K胡椒粉和鹽--少許tvb now,tvbnow,bttvb! n- h5 a1 t) P' T1 W' x
魚露--1小匙
" Y+ c) G9 n4 |" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅--4小塊公仔箱論壇, E8 |0 }" X u, M$ }
南薑--1塊
! D* h$ V) a1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊. J/ P8 L# h8 O1 X- W' E/ r; A
切片青椒--5條
: Z* e* o& l/ y8 Y切塊小辣椒--50克
( [( V7 h5 o. q* B3 K! Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 g$ b4 I* z, K( [# A+ V5 s( y
楓柑葉--5片
- P. q6 \& v+ `6 H" g( C( ftvb now,tvbnow,bttvb長豆--3條5.39.217.76, p! D/ } N" R8 T, O- o7 p0 l8 b
切段四季豆--3條; q; B' u1 p Y' s5 a6 c7 D
切段茄子--一條; D4 B* j# C( T3 X+ F9 d( y
切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇2 |9 F8 p; X& e8 f7 V, s) B" r
切塊鮮奶--小茶碗
m9 M5 h: Z$ G( g* x椰漿--小茶碗
) Y% V" S" ~$ {+ p0 ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔--5片
) h, I( K: r h# n( u/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
$ ~% Z; z, k4 ^/ o$ R, }. z高湯（雞湯）
0 o# B" G" |0 e% ?/ o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。5.39.217.76+ s( m9 ]4 l; q$ g
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
! g t8 z% _/ h, p+ m' c6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。tvb now,tvbnow,bttvb. ~* K+ ?$ ^4 U" f0 U
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
0 s. [; y* i n8 i7 ]4 g公仔箱論壇5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. P1 j, I% T) Y
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。0 \( V8 k, Q8 l
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. l$ W$ {2 }) s" C/ T8 S( G濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |
發表於 2008-4-12 11:11 PM
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發表於 2008-4-13 01:28 AM
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