傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。公仔箱論壇' z. {6 ~' o( y% ~) t0 d, \
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泰式綠咖哩公仔箱論壇; [. A9 @( E B0 I) f
12種咖哩用料磨爛：tvb now,tvbnow,bttvb2 O b/ `8 D) Q: ?. D1 G4 [
小茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 n+ j3 l- i) S f0 Q: W
小蔥頭--5粒tvb now,tvbnow,bttvb# k# `! J* @$ s; y, Y I3 L8 a( {# B
大茴香--1小匙
" w, n6 {( F# [/ Q/ _公仔箱論壇蒜頭--5瓣
7 ~& |& x- P4 M: U2 e9 m5.39.217.76胡椒粉和鹽--少許
$ H; x6 n* O/ f/ m# g0 w/ |8 h4 \! a魚露--1小匙公仔箱論壇 b+ t# c* c5 m: m' L. v/ X
香茅--4小塊公仔箱論壇9 V s- l. o# {5 d8 Y# [
南薑--1塊
- G9 {0 G: S8 ~) u切片黃薑--1塊/ ~7 _3 Q0 o- A, }
切片青椒--5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; g: E8 U( a' R% C I( W! C; J
切塊小辣椒--50克公仔箱論壇# r: f. C6 O/ k* y' ?+ ^8 M d
材料：
4 Y+ {! V+ f* t: Y- A3 X5.39.217.76楓柑葉--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ n( m7 N/ C
長豆--3條
; S/ J" ^" } ~/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段四季豆--3條
" |# D3 j1 `6 \* ?8 L1 L3 D" w% ktvb now,tvbnow,bttvb切段茄子--一條5.39.217.76; H& P# U+ g* u1 m( H6 S! X9 T
切段雞腿肉--1/4隻
5 \8 I2 @! |9 t$ c r" e% U5.39.217.76切塊鮮奶--小茶碗
- Y; ^& [8 _; l/ f0 [" v2 i7 T3 Stvb now,tvbnow,bttvb椰漿--小茶碗5.39.217.760 q; u7 Y7 t$ t! l5 D( y( k, S' \
九層塔--5片
: B4 _: `; }5 W( J0 M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
1 `8 n+ @0 l. y4 u/ N, r A公仔箱論壇高湯（雞湯）
$ ?+ i# U3 w7 s4 q% Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
5 f8 I; J$ c- T& Q2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
/ ]4 s/ L% y* y( x) `5.39.217.763.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。公仔箱論壇, G+ ^! W- ?* C# Q$ ~, ]
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
9 w4 T" n. N6 J* Z! ]4 I7 ~+ u& d9 k5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) ~3 q! }5 Z( M, e% ^
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。8 H1 R3 S- k% O* Q+ _
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |
發表於 2008-4-12 11:11 PM
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發表於 2008-4-13 01:28 AM
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