傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷,是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁,這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( a' F" k- N. i. y% Z- d
12種咖哩用料磨爛:* z" q0 F& i4 ^1 E
小茴香--1小匙
+ }6 C7 b' c% H小蔥頭--5粒
4 t- D Z! t P/ a6 o/ g! {公仔箱論壇大茴香--1小匙
2 j! S/ x4 R9 p3 Z. U蒜頭--5瓣公仔箱論壇/ L m3 m0 O0 ]( ~% J5 B9 ~
胡椒粉和鹽--少許tvb now,tvbnow,bttvb" U2 `6 Q9 q) h% V3 o; x
魚露--1小匙
% o' G: C6 {9 I/ _0 X4 X1 K* g# M香茅--4小塊tvb now,tvbnow,bttvb4 @: @6 Q0 Q# ^6 i) N/ S7 X' e; V
南薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb' e3 X3 X2 A+ D4 {" W3 G
切片黃薑--1塊
" S: y. I5 N/ U切片青椒--5條5.39.217.768 c l: y8 d2 ]$ ?/ a% L
切塊小辣椒--50克
+ C( {# d' M! p7 W7 X/ N5.39.217.76材料:
6 g3 l% L: W0 T6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb8 A; C* x9 a' Q, K4 k5 e
長豆--3條: ? Q9 |2 y5 I% L$ M
切段四季豆--3條
4 S2 ]* ~9 k, R3 e0 k1 ^切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! {8 z. f7 c( h8 ^$ @: z- P7 Q
切段雞腿肉--1/4隻
( Z7 Q9 G: o O切塊鮮奶--小茶碗
' _, D. O4 v$ ]3 j3 @2 y+ c公仔箱論壇椰漿--小茶碗
2 g; e9 r. l# q公仔箱論壇九層塔--5片tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 g( x& d: }; t) B3 }* C
紅蘿蔔(點綴,可不放)--10片, f; a; V6 G k- G9 n+ W
高湯(雞湯)公仔箱論壇. j) {6 E+ C# G$ _ }3 Q4 S0 z3 s7 M, q
作法:1.備好全部食材,先把12種咖哩用料磨爛備用。
- `; L1 y7 ~! H0 |6 G8 P2.下油炒香咖哩用料,加少許高湯,加蠔油及鹽,可略加糖。公仔箱論壇( D- e: E+ e; s, V2 g! T! A5 x
3.加入紅蘿蔔點綴,再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 x4 H! p7 W' ?0 ~7 d. F& M* P
4.加入長豆及茄子,再放雞肉。
) q. @! S% K: [' S" q& r2 C- T公仔箱論壇5.最後放四季豆,加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
7 k) t/ T# E, l; u: ?& N( C" |7 y6.待雞肉熟後,關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。+ u* v* j% p1 X' R9 O6 j
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7 Z5 z- b& B" O! S7 g5.39.217.76濃縮的泰式綠咖哩,濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散,吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |