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9 d! G# A- V7 x6 C. T公仔箱論壇Artesian Rum Warmer $128 @. ^7 {" H( K2 G5 E
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。公仔箱論壇1 P' E5 t. N8 y" Q- e: `4 ?# v
% g4 W& s8 r" Z' V2 a) M5 c/ O每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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' W6 C% g! M/ t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L& O+ \0 T. r■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅
; k: L. u& ~* btvb now,tvbnow,bttvb談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。+ ]5 |9 o9 ?' @$ H( H: O
7 |+ h6 S; ]4 B! p5.39.217.76走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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0 v8 a+ O" Q6 A) H5 B5 t* mtvb now,tvbnow,bttvb所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。& }! m- a5 V8 N- i5 _7 E7 J
: e$ x, h- b- H- btvb now,tvbnow,bttvb點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# q: q7 q. M" u* l* ^; e
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5 m6 F) @3 ~9 G* h4 Z! J0 \) E5.39.217.76■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 Y' I, N% Q; ]/ m- X) O. c( j1 {
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Ginger Spice $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; G$ N) S5 [7 A7 D
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。5.39.217.76 k6 Z: d& ^2 K( E; U3 l2 h
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Eclair 每件$36
+ ]1 H; F( M% E$ y7 t8 y4 ?& K' g公仔箱論壇■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。$ S+ S; z- Z" T* N% b' q+ D
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5 D y9 a( S( ?+ c# E7 v$ P5.39.217.76■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。公仔箱論壇4 C1 U7 x: B% C
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! t( R& y: t4 M. m2 m
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Palm Court公仔箱論壇; V( `- h: B* ?7 U- _3 k
北京道朗廷酒店大堂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 _' [9 a+ p! Z' b6 _
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化身日本貴婦人 * y& w" ^! Q3 E$ u) z$ R* |
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。tvb now,tvbnow,bttvb, h9 X- ?5 m* ~
a! \2 Z4 F; `: w7 E# V公仔箱論壇燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
4 a2 }: A; X' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H w* m- {# ^tvb now,tvbnow,bttvb還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ 5.39.217.764 o* @4 y1 v; a, S6 G
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
$ g! s8 |$ q" ?3 }! e# C; [tvb now,tvbnow,bttvb 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 公仔箱論壇: f8 o9 f2 s2 F& a a. _8 k* f
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
& K* s3 ~- W# s8 J4 I公仔箱論壇■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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+ }, S: V1 z1 c. r■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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稻菊 - u! }5 A# K# @
香港中環金融街四季酒店
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6 I6 D) x7 j+ Vtvb now,tvbnow,bttvb九重貓山王出沒注意 tvb now,tvbnow,bttvb) Q g. ]) y: _# ]) a% }9 ?
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。5.39.217.76' W# u4 }- O8 P$ N: ]) \7 f1 y
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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2 q% ` W: f; \. I7 ~) _tvb now,tvbnow,bttvb雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
" g! x. \1 {" v: e" b% M" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茶榴 二人份$4888 z* Y6 z+ M6 J) q* X
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。公仔箱論壇# N1 ~3 |6 N; I; Q
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1 k0 b8 Y$ x1 `! j: t榴槤墨西哥薄脆
4 a3 p M0 k( E( y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。公仔箱論壇# L4 M: S9 o6 Z; L& ^
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; J6 p+ q1 H; d" R& v) ^2 T9 mtvb now,tvbnow,bttvb花式榴冰 $98
0 x" O$ z0 r& q8 x1 ^% g" itvb now,tvbnow,bttvb■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！$ x7 K) D# S9 E2 `0 a
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沛公甜品貓山王專門店
% s4 \% M7 y$ O$ H3 x' M& i銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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