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2 P5 `) K; }) q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Artesian Rum Warmer $128; @/ i+ u6 l& s* @; m
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！# T( ]5 D( x t
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$ r% [" Q4 R6 Q4 V+ |! V/ I2 ^# K6 ~■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。公仔箱論壇( \5 I& E7 m% [. J
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捧着Wedgwood 享英式優雅
- A9 W2 j: t0 S o0 {) K談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。公仔箱論壇$ {! p0 }/ W4 ?! {7 G
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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9 M( Y" `$ s8 X% h公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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# @3 S7 G6 C1 f8 |* ^) T* C& L) G5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( d4 G0 e9 z! n0 Q ~, X0 p
Ginger Spice $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 o* G5 S, I. y
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。: Y9 |7 {6 A0 p3 i) s
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Eclair 每件$360 _2 G _* j- \- o* x4 {) K
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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$ j( R5 J7 E' u& e5 J公仔箱論壇■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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/ }* \% m. d, D* U0 S& h F- C) R公仔箱論壇■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。5.39.217.76, K0 Y+ U m" H0 ?! U
3 b g) @* k/ |6 c2 ^- c jPalm Court
; Z$ I1 t+ M7 `# m. Y+ k 北京道朗廷酒店大堂 5.39.217.762 s1 B, ~' W: j
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化身日本貴婦人 tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ v! M/ H+ F0 ?3 w& x; f
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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3 y" i0 B7 r L" @) _燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。5.39.217.761 G# \: p2 L( t" o! j) Q% X
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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3 P: d- }$ p$ d2 @& H8 u) [& T0 C稻菊和式下午茶 兩位$498起
& T. N9 N- L* C( k4 R9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 " N" U- }( i4 \, u" R5 E1 n- Z3 f) H* G
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( K: ^: t: E- p8 x {5 Btvb now,tvbnow,bttvb稻菊和式下午茶 兩位$498起
- v, r$ P* N! G z$ B& R公仔箱論壇■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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- U* i* {5 Q# b! f1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' z: j' j7 V i
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 公仔箱論壇: ?* {1 A7 w# u# H1 D+ d
0 M1 H7 x2 a( o- ?% Z7 k% X公仔箱論壇稻菊
9 q* X( X* p o6 ftvb now,tvbnow,bttvb香港中環金融街四季酒店公仔箱論壇6 E/ u- k: y% f5 F
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9 ]' |: R) J& ?& o! @/ ~+ V6 K九重貓山王出沒注意 : S' H, p; A# o) U
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
+ {9 ]8 x$ @! ?' Y+ D( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^9 x( M v( C) d; K: a! j6 B% W
不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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% ?/ T* k5 I2 p; e: ?5 Htvb now,tvbnow,bttvb雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$4885.39.217.766 I; o5 Z2 d( [
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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" ] K* D5 X7 l! ^ l8 {tvb now,tvbnow,bttvb榴槤墨西哥薄脆
9 K: ]# N3 S. a; W) y公仔箱論壇■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ q0 q$ D7 [/ `
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4 H4 D) \* d! M& M; U公仔箱論壇花式榴冰 $985.39.217.76" i3 j" l- ]0 x+ m' g0 d
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！5.39.217.766 v! j6 z- H% @5 e, f
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沛公甜品貓山王專門店 9 n: j( ?% z: u% o
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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