: F3 Q4 _0 m& Y% S% f% U' X材料: : U. i; ?- z7 z" {
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
/ Y2 F& i5 O5 X* C" R C生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 . P5 M% W% [( {; N: G& g
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" k4 P4 Z# ^( O8 s$ O( Btvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇3 z! G" B' q6 z0 v# w
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, G$ U2 a: ?8 r& Q; J
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做法:
9 I6 _9 L7 l: f2 _3 y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
3 l, ]4 J- g# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U9 Z3 H# I9 y) [3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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7 U$ K: F8 N7 F0 E1 Z" P) w- L4 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) r8 S6 }+ r' b) ]0 _
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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