: p* s' l7 C O8 Y3 m# mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ N) b& ?. I" F4 j) n公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
* z& A. L# Y; A# Y1 ^3 G3 _$ E* x8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ a. V, U: V# Y6 t* S, I& E1 u5.39.217.76調味醃料： 9 s9 o8 }- r# k9 o8 {, A7 W6 f
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 4 s3 a) W% @) E8 u0 \
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: Y4 g" g% Q7 p3 E. k# [% A9 o汁料：
- _. i4 }$ O! i上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇7 y+ y1 a+ t! L, ]1 A( j* t# Z( i* J
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: ~5 W/ @; y* ]( K8 [做法: & f3 N( i! ]* c, [! v( v
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。9 { w3 c- h, `9 k/ E' ^5 C
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。5 g: I3 ` n6 i3 O+ a" r3 R( f
2 P- ]' @( \' p# W8 O, r/ f- p公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- S0 J9 C; @/ o6 k
! q- I$ g* F1 @0 ~: l" Utvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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