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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- I: D) {2 P+ [6 I. {1 y2 U
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片* o9 K5 G# ]& K9 w( D; f' B
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% Y$ J7 B5 `# S; o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- E8 i- w) b {* a5.39.217.76生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76, Y- P6 f6 H, e7 ^7 n. K: r+ z
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9 B6 Y$ w2 d* |# x: r汁料：
1 h- o$ y8 l# o5 h7 ^+ {0 d; W公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
" a+ P2 J. \* ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇0 e, Y; l: b- ^3 |
: `; P; N" D! Q# J( c1 Y; }2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇1 a5 g: b" `1 C0 h) l4 k
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。' g8 W2 O; W4 o4 T, I, h5 w/ b
/ g, Y! \ f5 A% O, ? a" ]0 [4 V2 q5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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