1 \3 ~: M7 P R& Q; b# a公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 b% ?0 n8 ?% B9 {6 T8 f
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 d" r7 H. g
5 u& k( g1 e# W9 ^3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- _8 E+ e$ }' s
調味醃料：
. ]9 a5 Q" |2 X2 q: T, k生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 , n% y5 t D& } z3 U3 F
公仔箱論壇( y3 C& t' ]8 D/ r: l2 N. a7 F
5.39.217.76! R; {1 i; j, A; K5 x% N' P% w
汁料：
+ M( t C8 N) x+ I' h上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
# @+ k: Q% j/ Q" C- u+ E* \公仔箱論壇公仔箱論壇3 K$ x. g0 [7 W5 p" ^) d& L! i8 V5 X
4 A! u3 W) P* H6 ?% |
做法:
5 n( X' S) g t$ c& T! F9 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
1 ]/ D- T4 M6 q; y- C公仔箱論壇
$ f3 N& }9 B7 g( P, P5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
# j& q; z) d( E' u5 z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
! b* L7 F$ |9 p; o; Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。. }; |4 O5 ^* x' {- l
公仔箱論壇; N% O4 Y: @& a; }
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
; f) m* w( n% N$ M5.39.217.76
+ |, Z, b$ \7 |) d/ z1 {% Y1 r: o; ^0 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇, T! ~) }& b7 ~
|
發表於 2014-12-16 03:57 AM
| 