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材料:
2 [" ~* n/ H$ K6 b1 |; g瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量公仔箱論壇* w5 |( D- C3 q1 ~, b0 z5 T
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3 b( h9 y2 g5 [tvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ y5 C5 ]/ s( R8 {0 l! z公仔箱論壇生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
7 ?2 e$ c _# y+ F* ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 B+ p8 T% M v5 |0 r8 v" }' H! `& p
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做法: ; d+ [+ z' \& g! T7 j9 Z, x! `
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。公仔箱論壇: S+ N1 h3 [1 V* j, {! J; a
! {% ^* u# O% \5 ~. p2 J( b2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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8 Q, i4 N0 R( p/ G公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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