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[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     
) j4 h* d/ [" T7 b% d/ {tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量3 N! ^+ Y2 J1 e

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3 f) u% q7 v& |3 D" d* |2 X' j公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. [$ [! a& D0 m
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 E! o" D+ N7 Z公仔箱論壇做法:     
" z7 P7 C! Y9 d4 `5.39.217.761. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。
* z- P4 C5 T. a! \' ?- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p' }3 Z3 F( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ |  F5 t. T+ @. W" I( ]

7 D4 L/ u8 g- m. p4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。
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