1 ^# r' _- r& \tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 a) A7 {) t. A
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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& m P) h1 Y! W3 N. ~調味:
$ `* U I( J6 x9 A生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
6 s; B+ O& `/ h- ^+ d, L4 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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e! y+ P* J* p4 c8 Y. I; g$ y5.39.217.762. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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+ i4 z2 H) ^6 P3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 W8 E- k' c1 N* e& O1 ^
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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