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材料: 公仔箱論壇 H% A, \ J2 u0 z
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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+ ]! O; |/ i, [' c! L+ B公仔箱論壇調味:
9 o; Q' y# a* x1 P% s2 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇* s7 i; J3 C1 W, x2 x6 d
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- v6 T' R: N p- e$ p7 w+ |) x* O5.39.217.76做法: 公仔箱論壇3 R& s- V7 w- ^! k
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb" H+ N! F: f+ h4 E4 ]
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。tvb now,tvbnow,bttvb+ v# d( w# X0 Y9 ~7 ]0 N! ]
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。5.39.217.76 n/ s( `: s9 G: }
# w7 Y) P% r; K" l公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ W: \; o# o2 a1 m0 }
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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