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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 a" ?, ^$ z- b0 u! k
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量) O4 s* R+ T. s1 S9 Y7 O
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調味:
" V4 J. y# B! u# c" J; q8 w生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許/ z/ B3 }0 @: I1 w
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6 T5 w6 t$ v) {+ O5 f- w0 E' v5.39.217.76做法:
- r8 M2 A$ ]* ?/ W5 r5 d# Y公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
% T& [7 r. ^/ O6 A1 s6 ^公仔箱論壇
% R& Z% s2 r) h* a公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。1 J: b" j5 ^6 T, t @# t$ a% Z# f2 C
i7 _; F6 T6 N& q' N6 ~) ?3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
9 F8 U1 w5 L3 c0 s0 G+ s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-16 03:56 AM
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