' B- N, H9 }& }0 \; c! L公仔箱論壇材料: 5.39.217.76% N2 M1 R/ ?1 z& w. T* h9 y
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： 3 V( k9 P; n1 @; w5 b8 x
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% M6 V# \4 o& H# {* a7 z1 X" W1 f5.39.217.761. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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% }: k) O, x% R* f2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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9 k, K R1 h `- v' Y6 A7 b- b0 U% |5.39.217.763. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5.39.217.76# a0 c! Y O" G- p+ m
) f% k( H3 z! S: j* {7 s4 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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