材料:
; {. S# T$ Z4 k! A9 @+ b5.39.217.76日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇: w8 k( X% f. I8 | I5 Q
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( \1 n4 Q z! W2 b/ i: l8 Q5.39.217.76調味芡汁： $ j8 @( I9 I4 s
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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# H, |5 H9 V7 M# b# }+ a做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 h+ I" a+ z
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。 i0 w$ l$ T; |/ {, l+ _
" [5 h6 r7 q$ ~& x G, P0 i4 w5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。公仔箱論壇8 M1 s& n) k* d8 _/ u
: y/ b6 C4 k; h' k5.39.217.764.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 f- j d9 G& M: Q# U9 Z
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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