材料:
; e* P% ^, i0 x, O# T8 I! {( {5.39.217.76日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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1 I5 g" [8 a0 V) Y9 k調味芡汁：
* A# D4 r1 W) H* i( _上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半+ Q4 f, e y+ q
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; ]% y E# c. @
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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+ q) \; N% F0 X1 C+ a0 n; K5 t' \' x5.39.217.762.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。5.39.217.76' b0 ?7 |! l3 ?) _2 H5 t4 H
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。6 l' x( V3 h* j; L" s4 k1 ]) E8 o
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ l7 o( @3 v) [4 ~
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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