材料:
3 S" i' r. F2 p; r公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒) G- F, |- C6 _7 s1 p5 ~4 _! V
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調味芡汁： 公仔箱論壇7 ?# s/ Z+ d/ k. i0 T
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半. n# g, d+ c* G( c
* X- `. X5 o- t% y) Q' y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c! ~ I3 f# ^5.39.217.76做法: 公仔箱論壇5 B3 A' {7 m- `( v5 n" R* y
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。公仔箱論壇! |) ^; O6 T8 J9 ?7 ]. l7 \. I9 N
- `" E0 r" x) b* r) m5.39.217.764.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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