材料: : i( C5 K* |/ N) b9 D: |
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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$ w* L1 w0 ^) U# U( n+ V M5.39.217.76調味芡汁：
9 m. Y, l: G6 m7 j: T8 ytvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
4 P: a3 y/ s* h6 U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. o3 L- I2 |2 D( I0 S, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. l$ p8 a9 D& B K8 r5.39.217.761.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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) ?* _2 j$ s1 |! q' ttvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。5.39.217.76: A7 m' l, {4 e+ {$ M& `
: [" t$ G' q# m7 T/ [3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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- e& t9 W. ^* \: J; r0 Z4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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