材料: tvb now,tvbnow,bttvb* k3 Y3 R2 l1 n' L4 x8 g+ q% ?
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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2 l% a6 s, M% X7 q3 k* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 k9 p7 k8 T) r8 o. }
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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* U4 L! ?- x& L/ F3 ]! A! K; ?' I! W做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 Y, t6 R& F6 n
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。& c2 N. V4 k4 Z ]7 a# [
1 a; O$ ~) p' {( y2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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# C, `2 F+ G, E0 V' x5.39.217.764.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。3 R% `( \9 M. ~; {) }9 \ l
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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