材料: 5.39.217.768 [$ e8 j3 k0 @6 n
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 k. ^1 L& T% O, u- {" ]6 m% V
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調味芡汁：
# u0 S0 d. ^5 N2 O9 p2 J9 {2 \+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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+ }1 D0 f* G) m7 [5.39.217.76做法: : Q: A: E/ O+ H* W' }
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。& a! F6 E! ?- m0 U e
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb. o$ ?1 q+ M+ k/ j9 }4 [
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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