材料: tvb now,tvbnow,bttvb% I4 G6 L2 c+ |1 R$ x6 K
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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; R; q, v( q, A# `, ]* n' h' n& ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
6 v- f5 s+ Q( T5 }# s% ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
. o* k7 b. M$ q4 O7 t& \* r公仔箱論壇1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。公仔箱論壇0 ?+ \$ H6 V1 a+ U! b( F# t$ B
/ q/ G1 k2 j4 e( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。$ t9 t1 z% ]- K. M( p @9 K
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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