材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* G5 D/ D. O' M
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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調味醃料：
, I- k( z7 @5 L* W: H公仔箱論壇生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.767 I- m$ w i) b, s
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8 Z8 G' F+ Q2 s4 D做法:
: E* h/ `- H7 R3 V `/ |3 D5.39.217.761.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。5.39.217.76" q( V6 z) q' ^0 c& j# p" V# O- H! E
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。6 C) h! \1 O# z& p7 H" b, L/ }3 r
4 E* o+ Z7 }6 S1 J' }, ztvb now,tvbnow,bttvb4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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