材料: 5.39.217.761 W2 u4 ?, i$ m4 _' L; I
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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' d% W, K2 `# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
( I; h1 b7 n9 ^! T y. p生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許% X' s1 B+ m7 \
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4 M8 r" E# d# g' T( ]做法:
4 E/ o8 i j9 u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.76& y- o$ I1 y$ D; k
; x( Q1 {) e# Y; f1 w2 G公仔箱論壇2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。9 l3 c; }9 A D6 \
% F* m" D# Y: q) Q4 `2 I$ b7 ^3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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: Q% ]0 e/ y6 a$ R7 p. }2 W4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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