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[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

材料:     
" [4 L. V; B0 K" Z5 i5 Y( T# l海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花(切件灼熟)300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; e2 p% |; O3 k! U2 R
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% d8 H+ n, e* }5.39.217.76做法:     
( A# [: s1 `1 y4 t; _' s6 q7 @4 L4 L1. 洋蔥碎以中火炒香,加入汽酒及上湯煮滾,下魚露及淡奶,煮至湯料減半。  u& h/ @/ X8 l4 ]

; |2 k5 x" O- F) {$ D1 @6 F公仔箱論壇2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
0 L9 k4 {' O* F2 z! K/ V4 |  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j2 G! J8 g: c5 p3 H3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉,煮溶並以生粉水埋芡。$ `8 G. z, x& n0 ~& V: D$ Q

9 z. O  |- q3 ?. V0 F: b4. 下黑魚子拌勻,放碟中央,以灼熟之西蘭花伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' Q6 l7 N1 ~: _  K7 m7 s+ y
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