材料: * K/ n. e/ V! x- d! f- f
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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調味:
+ x# W7 w' V# ^公仔箱論壇醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 3 O7 _9 b4 \# t( x3 }- _
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) _+ q+ L: q3 n' g3 B蘸汁： " E6 J- _! A4 B7 t" w
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法: 5.39.217.768 O! n6 o$ I& L6 W' L: V! j
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. G! j1 E8 c/ A6 E0 x" H6 k
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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