材料: 公仔箱論壇4 M& c: J$ D8 j8 r+ j
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙 V# `' i, J8 h: ?) C1 L1 e
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( Q3 b. ~; B* H# P調味: 5.39.217.76/ u( z- C2 ^) K
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 : k5 T1 E6 K7 i0 z4 t( _4 }! G
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- ]3 t" m& @1 ^" _) J. F* N8 i蘸汁：
" [$ l6 q/ r1 D# v) W5.39.217.76泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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! K7 w# W5 \4 utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. C# J3 v0 u7 x' ]
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。0 z: {2 M3 m/ {3 c. ^
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。1 m% j1 M# c- `' U1 C/ Y9 n4 Q
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 v. {* t5 A
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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