材料:
: a/ p @1 Z" [. b% p免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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8 k0 u' z+ g" I( K調味汁料： w5 i" U* \+ [) k" U6 m
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 O* k0 @) T! _公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： 5.39.217.764 s0 Y0 i) M2 E6 r0 g/ K5 x2 s& U# w
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( _) g( m: i, C8 j& N) _7 v# h
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做法: 公仔箱論壇- n4 r/ d% i" `" f( E
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。公仔箱論壇7 s! `6 ? d7 M% A" W% s
0 ~' \- `7 V1 m+ }- T1 y. V n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f" M2 k' ?6 J, ]( @9 q) U5 f
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。公仔箱論壇 t D- R/ r' G2 Y
5 B) `# E; X; T' x5 q1 G. j+ q! l公仔箱論壇4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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