材料: tvb now,tvbnow,bttvb; o+ E& H- m5 f1 H! e: J
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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$ P' A2 k0 G4 |8 a8 g) M2 jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 s- K, g# g) @2 _醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:
# ~8 Y2 l0 M8 ~8 `1 V* s1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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0 z2 A. ^5 X" k+ I3 s) C3 T5.39.217.762.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。公仔箱論壇3 r5 \; s% Y: g7 K3 u3 S/ {* @
, i4 Q+ B4 E& P7 K5.39.217.763.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。2 Y; \! m( h U; M4 y
8 |9 h/ y- {5 K- O* e4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。" T5 X, N( ?5 n. e/ L6 U
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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