材料:
: q5 T' m& O5 Y$ u% I- d2 N1 }. ?( V- N雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 \% O! h1 e$ B$ b) f) b K
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: V% }+ H, o0 s* X6 z1 j G7 `) X公仔箱論壇調味:
9 q+ e( }0 ~* jtvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙5.39.217.76$ I( v+ D2 U% N& Y6 k% G" n
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& S. d1 Y! D8 H- C" |做法: % b! S: A! K8 L) k4 S; ^
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。) ^* S2 X; }2 x% D6 Z2 f
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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" D7 a4 C% w, D( g5.39.217.763.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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