材料:
% |6 [& q* X. d& r鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量公仔箱論壇" _3 ]( B! z) {
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做法: 5.39.217.76' A0 Z& v; m! g: r' ]. j. H) T6 p
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。5.39.217.76( j' j$ K7 x+ z! s; [( b
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。& X( D2 p1 m, @9 A( n
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。3 o) c. n' N3 p
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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