材料:
0 L9 A3 o+ i, o/ I4 L( d# k鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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做法: * n j+ _9 T C W) v
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
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* \1 w" N0 k0 h; k2 i2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。4 e# m" ^" B: n; R. M/ e& E. }
* `$ ^$ T7 _* [, U, g, P9 w! jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。公仔箱論壇* n5 |2 O- Z, k* j L- M0 j( U' n
4 G0 S7 m$ e4 i9 T7 x公仔箱論壇- ?1 W& \6 e. I3 x/ K2 i
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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