材料: 0 g) r/ p8 q* R) [* D4 g) R
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量5.39.217.76/ y! K" l# i/ l2 J7 i5 y
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做法: 3 q6 ^# w# R, P! W) l
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
0 d8 j+ a3 ^1 I$ p% Jtvb now,tvbnow,bttvb
% p1 y) K) e+ R | `0 v7 vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。4 T1 q' A# S1 l0 h
" H3 o \7 o0 C, r3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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