材料:
2 L n4 w% h2 P, E3 p2 L8 \3 {無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 l) X4 L9 k3 g9 }
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調味醃料:% P+ o6 k/ ? I6 m
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 ; k( X" | I1 o' c3 @3 O6 q
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芡汁：
6 N9 _9 F! y( y$ K7 ~% ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: * W, f0 L6 q8 K$ V: d8 X1 t
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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4 [" }' T& D# u) V- L# Y1 p$ {3 y2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。( _$ u2 u' f2 m1 s: A" u
: a# Q: ]' r) r3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 H( z& V0 {& o6 E
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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