材料:
0 ?) I2 M) [1 F5.39.217.76無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯公仔箱論壇$ e+ M ^/ j7 ~* o
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調味醃料:
6 I. d; X; o2 E7 W5 I; |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 tvb now,tvbnow,bttvb! D% X3 x' ~7 Y# h! R8 @
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; ?% q$ F8 Q: r9 B. M9 p( K& }0 z公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇, y$ x7 G4 H5 H5 {9 F" p
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: }" ?0 Z2 J; y% b
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。' f" a4 t3 s7 I2 n* B: `! r3 u
) `1 n7 ]* T% I: |" x1 H& _. Htvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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