本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:43 AM 編輯 _2 z8 @. {1 a5 c7 ~. n5 K- [
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材料:公仔箱論壇* X- Y/ A, [2 k' x
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
7 O& [- L1 k) x+ X/ r4 o7 s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- z1 @7 c j% }
" g1 f2 b5 S0 I+ A- G% V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% G. i7 p i- T9 d# a: R醃料（左口魚）：
7 G- x% |; }7 v, a( j鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 9 }5 m5 I; W. h! j' k3 ?% F- w
! w7 z; M2 c4 x* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）：
6 { u# U$ w+ C3 C2 p m蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g" H# E* `$ w H7 r# o0 T$ t
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醬汁（二）： 5.39.217.76! w$ ^' R m0 s7 k
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:
/ k* Q" R/ f! N4 G+ t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。4 x8 H3 v: |; @8 f* N
" F: b) b( g6 R" w# Y公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。- E2 \) @; H. v8 i" c+ p9 \$ G3 e0 [
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。% P( V# [9 G, y b i
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. C: S9 H6 p% X5 |( e* ~
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-12-13 04:55 AM
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