本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:43 AM 編輯
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9 r F3 U: C3 X4 C% h! e材料:
) P$ x" H; Q$ y; \/ Y. o# W; P% `公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 n- m M$ H- J) J
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* _0 P2 q; T4 b9 F' ^. stvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 O5 J& S% S8 l0 T8 L. S醃料（左口魚）：
' d9 N3 e0 M, R1 P: p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇- H% g6 o3 o) H% a
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醬汁（一）： 公仔箱論壇' F% O. Q% r5 }! M! u6 K; F7 W
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \# Z" \& Q' _2 M7 w$ a( [
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醬汁（二）： ' c4 j6 h+ n# m" x7 P- f- O
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙公仔箱論壇* T- {1 v" |9 N3 f% v4 @
% p% J" m) _; t, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 _) ?' t- \, [" n% m4 d- Z
做法:
) c3 Q& O; x- E& d5.39.217.761.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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" y5 |- u1 b" ytvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; }" y+ {: y- l4 A# H% b
: [- N+ q7 Y6 Z$ K公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇% O$ W3 C4 j: l {, P
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-12-13 04:55 AM
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