本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:43 AM 編輯
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材料:5.39.217.76: j ?' [& B$ G% [
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.76/ |4 r: R- C/ z* c# x% l9 ?
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調味:
1 M. t2 r" o3 ?$ w8 x# {tvb now,tvbnow,bttvb醃料（左口魚）： 公仔箱論壇2 s: k5 Z( I9 k$ T& `& K
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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, A3 O" { D/ v, L8 Z( c! e ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）：
/ ?4 D. u( h' B. G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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; o; O# s2 H2 F0 R" R醬汁（二）：
) Y, q4 o+ a" v3 E' q1 n5.39.217.76生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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9 T7 E: u2 l1 \2 {做法: 公仔箱論壇+ n' S) c5 w/ n# c6 S ?
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5.39.217.76/ C& k- Z5 \% D' e# [" m
( T( y0 t* ^( G, A' m2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
, X0 J7 h- M) g$ G% j itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* M3 \2 L& |
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb) s" n- z/ L8 \8 G
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇3 j4 k. [4 j8 ^* s) z7 m. ~& ?" i' U
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-12-13 04:55 AM
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