本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯 公仔箱論壇, a- I1 p: ?. a3 H/ y
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材料:
2 h2 R) \: a2 _& y, k+ A5.39.217.76中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙! ^' L3 I# z Q7 Y
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1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。公仔箱論壇+ B2 h8 Y2 ^: v, d
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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1 v6 _9 }! H- [: j+ Z" {4 z4 ^% E+ W$ l4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。 |
發表於 2014-12-13 04:53 AM
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