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[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯
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材料:
" ?' O) P0 r& t. i0 ~5 K/ b9 N0 e, w公仔箱論壇中蝦(連殼)300克、生粉1湯匙、番茄1至2個(切角)、毛茄6至8枝(切段)、乾蔥2粒(切片)、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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: C& y! T3 ]7 Y( J6 V0 q5.39.217.76做法:
7 j: H. K0 ]6 ?# h1 m& y3 q1.中蝦整理好,去黑腸,沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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; h4 C( }. c- Q% E! y公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油,中蝦薄薄撲上生粉,置鑊以中火煎香,取出。公仔箱論壇, u' @4 P; \2 x

: b- X. d9 E/ D8 a6 A5.39.217.763.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱,加入番茄煮稔,注入椰汁及清水,用檸檬葉、鹽、糖調味。
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1 Y& @. r  c6 B9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖喱煮至香濃後,加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻,即告完成。
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