本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:42 AM 編輯 6 I6 {1 f! e/ G+ w' P+ g
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中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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做法:5.39.217.768 L) R6 |: e- O7 E" |8 t7 A( {) d
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。$ K+ n! }' w& j8 H
" ?" J6 v0 `+ @! p9 s/ J2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 B9 ~; x/ ?* I' O% w Y
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。公仔箱論壇5 n% ]9 \2 o8 x5 Y
' k( L, @; C2 I8 Y$ u4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。 |
發表於 2014-12-13 04:53 AM
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