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材料
@" H3 Q; _& s5.39.217.76雞胸肉.....250公克7 q: X$ m3 H+ E" R3 j( _5 b. S
蒜末.....5公克
+ o" W0 D/ Z4 j7 z% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....40公克
' v9 e d; l0 E黃甜椒.....25公克
5 v" t$ J% y" F$ D公仔箱論壇紅甜椒.....25公克8 a0 h$ Z4 G) m7 T! d
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4 J. t1 z- r# @, H* X" _+ s" U- N# K5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 I& Q7 m2 |" s5 v! w
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水.....1小匙 l* D9 q( Q$ d" W. n
太白粉.....1小匙
5 u+ |. @- p0 l( {; B, p5.39.217.76鹽.....1/4小匙" e8 p. j \4 P; b t& X% L
米酒.....1小匙公仔箱論壇4 K+ ^, j; f" e7 H9 p/ J: K5 \: v# m
蛋白.....1大匙公仔箱論壇; w8 @% C+ J$ [6 s( a
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' r+ o7 M# m. m9 k$ d) @+ \公仔箱論壇黑椒汁.....3大匙公仔箱論壇- U" B4 l) q' L+ d" K
水.....2大匙
; f+ _) O2 o) s3 ]公仔箱論壇太白粉水.....1小匙公仔箱論壇: A6 \* }* H) c, t1 C+ z
香油.....1小匙
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% Y9 X' X- Z8 e( z3 W* H& V作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 _1 D$ \1 N, \% g& N' w4 f
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
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2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。
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3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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7 K( U4 ^: i3 o4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
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