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[中式食譜] 臘腸炒飯

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) p5 |1 t( Y! G% A8 Q% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 i1 y0 L, W7 j8 |/ Q臘腸1孖,蛋1隻,蔥2棵,乾蔥頭1粒,冷飯1大碗
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" O& |3 s8 q3 V& |/ m公仔箱論壇做法:
- `; h/ E/ S- y. d9 a1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘,臘腸留湯,切粒
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2. 起鍋把臘腸先煎,爆香後盛起
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$ K3 O* A! C, H7 Q0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 臘腸出的油如不足,可加入需要油,下乾蔥頭碎爆香後,再下冷飯翻炒
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4. 待飯炒至會跳,下拂均蛋液炒至蛋熟後,把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味,若不夠可加入醬油,再後把蔥粒加入,即可上碟
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