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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 C2 b# g' @0 f u* X
五花肉.....250公克公仔箱論壇# c! Q/ [# ]1 `( n& Y
洋蔥.....1/2個
9 B0 I2 g5 f; r6 ?% E' n3 `1 P: Y公仔箱論壇韓國泡菜.....100公克公仔箱論壇% X* B* \( i, ~2 c2 S# e
芹菜.....2根
% ?, d9 \/ N- `& {公仔箱論壇麻油.....2大匙5.39.217.76: q2 m0 ]2 K( g# k( U6 F
牛骨高湯.....2000cc
5 H& q( o5 _* E+ [白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) h2 ]6 u2 p# d' M
9 o/ b9 Y! M- i& \7 w2 ]1 X; @
6 d3 l4 ?) Y( btvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 w, j* x+ P( h" I& X辣椒醬.....1大匙
) U) h% O9 G& U) |* {3 Z3 Z公仔箱論壇米酒.....1大匙
" q- F/ ?+ b' L; O味醂.....2大匙公仔箱論壇0 w. D& M r+ w: z: r7 g t
醬油.....1大匙' ?$ x7 K' D4 i; r+ I6 _- x2 o1 ^' V
薑泥.....1茶匙
, s3 ]3 `0 O% F! {. ?- @1 s蒜泥.....1茶匙
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作法! i! M" c) N Y5 z s% _/ M7 U
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇; Z2 U* {6 ~3 k
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.769 Y& X7 i. S4 F
5 n! N: w; x. r3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。% }! d3 x. e9 @+ N8 N7 T
1 P0 T g {, K( ]* H5.39.217.764.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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/ Y; x8 P- R& u4 Z5 r5 `$ P! F( K# Q e5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。# Z, K4 J/ Y: q" R+ J( i
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發表於 2014-12-11 04:06 AM
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