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材料4 { Y' I$ o y$ a8 u
腩排.....300公克
$ v, w7 Y; k3 Y' Y4 Q' d2 ?& _$ k2 y馬鈴薯.....1顆
6 V2 G* H% i. }5 v# X/ I/ r* `公仔箱論壇韓國泡菜.....100公克5.39.217.76. {% X& F- v; |8 M3 Q I' x0 G
牛骨高湯.....2000㏄ m7 e% v& b& z' C
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5.39.217.76( x5 F( s3 e/ i. f
調味料
0 O" r5 R J: g: D, w5.39.217.76辣椒醬.....1大匙
6 W: a: `. Q1 S. y6 f N8 q3 J) a辣椒粉.....1/2茶匙
% L. p' t" z p8 A# V公仔箱論壇薑泥.....1大匙
/ v- S, d! k7 l& s! Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [% h% J0 @3 D: M; j
米酒.....2大匙; y0 w; Y! V5 o% g, h9 l
洋蔥泥.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f4 J! p, ^& u( M
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/ u/ N3 L2 l% N+ _( x6 u作法" n# C! M/ e( }# W! l$ q
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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7 Y* Z" M5 }1 x+ Z$ n公仔箱論壇2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇1 H0 c: K4 {* ^ R% R
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb) O+ P/ M6 m9 Z; n, l( r+ h
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發表於 2014-12-11 04:05 AM
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