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材料
0 i5 H M }2 L/ _tvb now,tvbnow,bttvb豬肉片.....200公克
( n; a9 M- T$ E$ K* y1 D8 V0 Q公仔箱論壇板豆腐.....1塊公仔箱論壇( T9 s. ^% z/ V. D) j7 q
韓國泡菜.....150公克. l! c4 q1 H( b9 _5 i: b6 d
青蔥.....1根
* {: \% W6 m$ O# r6 Q# V7 i4 j7 o蛤蜊.....5個公仔箱論壇) j+ n( v6 K( `( Q7 |! M% f
丁香魚高湯.....2000㏄
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) @# E8 _# } E0 e% x% M+ W% g* e調味料
/ P2 I3 H, s" P. R& T( U公仔箱論壇韓國味噌.....100克 p/ I' N6 T/ {' O8 B6 L) U
細砂糖.....1大匙
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醃料
( O7 W& q% A# X5.39.217.76辣椒醬.....1/2茶匙
. e' F6 Q5 D; o$ m8 a薑泥.....1茶匙
! n( x! v5 I2 ~; Q米酒.....1茶匙
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作法
( D/ |' V& k$ r; M' Q' v/ U/ A8 a5.39.217.761.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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+ B7 E5 T! |! @ F6 w I$ ] w2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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- _% e8 B6 s* p/ I" d' E& S5.39.217.763.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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