 tvb now,tvbnow,bttvb4 c; E! ^* b6 M
$ e, K6 n' N4 C3 otvb now,tvbnow,bttvb材料- m% P0 u8 m8 ?4 U4 f
去骨雞腿肉.....2隻" Z: ]; W2 H+ ~6 B
韓國泡菜.....100公克5.39.217.76" H9 R# b2 ] ^1 H4 ^- |* M
金針菇.....20公克
! g: I D. R- I. } q: Y( }5.39.217.76黃豆芽.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb% C+ T3 z- M' Q: Z$ A3 m
南瓜.....30公克
2 ^, }! p+ w! F `" [, z青蔥.....1根
& V6 p' `% E& R+ {tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1大匙
1 Z/ x7 ?* W6 E# B牛骨高湯.....2000㏄
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* q2 y3 X0 x. Z: [
薑泥.....1茶匙
& P: \3 j: G2 h) l" G# ~蒜泥.....1茶匙
0 l$ |, U5 D) M( i. W$ C& o辣椒粉.....1茶匙' F3 E* i7 f/ Y( D2 O" M p1 x
米酒.....1大匙
, }' j9 k: f) p& R7 r醬油.....1大匙5.39.217.768 \. V! g" P3 `# |, ?
味醂.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 j2 i) p- o( u; ?
辣椒醬.....1大匙
! r9 | Z4 t3 S3 o) z% |' [鹽.....1/4茶匙4 x& }: G* E9 a6 I
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; C8 R. O a+ g5 S公仔箱論壇作法+ o3 [+ D, p% W# o# V' l( l
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇/ @) T* r: H9 q: i; k
: P9 \: D* d2 r7 U5.39.217.762.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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- K2 X2 B6 F- d! g' f& ^' k5.39.217.763.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇/ M0 f* T7 ]" H2 Z- [4 A+ @ ]$ ~
5 l, u' t* b- X: v9 o7 i4 ~公仔箱論壇4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇& n. Q! t. f* s5 j9 p$ _8 N: O
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* y" R' l7 u! x# w/ k; U$ O
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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