材料：
5 \% _# ^0 v' p7 [. y- I蟹肉500克
: |/ D5 B0 S8 \2 N* i+ e/ T麵包糠50克/ g! B. k5 O" Z' A3 Z6 J. k$ e
沙律醬80克
5 V: a5 {' T! }, W公仔箱論壇辣椒1/4條
. T7 b/ a$ K* V, G5.39.217.76芫茜及少許
# U' w# w2 ]$ V# X% V" m4 b5 H& ?鹽 少許
& `9 _; O. r; A8 O: {% F咖吷 少許
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/ \& E; H) @4 F0 ]1 n$ }0 M) I
; R- b% l8 q5 `4 E1 f/ [$ e9 ^步驟
6 G' h- A$ i1 M- V4 I3 H1 {- Z1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
o, Z% b& ^- b: x8 N7 U$ x+ a2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
* O- q4 @/ F' \4 J% p* ]2 Q( ~3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
H* z) z- G9 c4)逐個搓成蟹餅備用
7 F: ?4 z3 \" |& `; o o7 v4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
( F0 M: b5 c$ N6)最後將邊位亦煎至金黃色
) _9 L4 c: Y1 O B3 W/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W! o0 t4 p% k2 ? ?7）完成
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蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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