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6 j$ K, E5 ]5 a4 W7 H. c2 P Q" \作法
, o- {+ d0 @" c9 U: E+ o6 Q$ P" ^1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。% F, H. p1 u0 ]0 r; }, W6 z
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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