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作法5.39.217.765 Z7 G( W: z6 f$ o! `3 ?4 `
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。5.39.217.764 x! w- o3 O7 D7 m( C0 o- k) a
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。4 H! p% z: K- ]2 m" r1 i3 j
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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