原 料
. V! A$ f* k9 H- \4 X鱸魚1尾
- Y! A( _& i# `3 B公仔箱論壇番茄醬50克
8 P3 l0 o% t4 A- _, {6 s5.39.217.76芥藍菜葉2片# _2 K! n' T) q P$ o
干淀粉100克公仔箱論壇- ~! d& R- Q1 s" [ |% b* K2 _
濕淀粉10克
0 Q* W+ ^* M1 _# ~7 e2 ptvb now,tvbnow,bttvb8 b/ c" S! T2 M3 o
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; B3 e& y7 `- c: W5 ]
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
, ?# j2 ^4 x# I& M芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
* R, u1 f3 c, @9 X, M/ ^& b- g3 n( P公仔箱論壇將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ ; p3 }% q: z3 ]
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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