原 料; a# D0 w4 i5 k P
鍋巴100克
7 ^7 J( C9 N5 d: E0 j5 G大蝦仁200克
0 M: A+ J7 p0 G. n' T5.39.217.76熟雞絲100克
5 \# a4 A8 t# Q$ [& t/ }2 V) U% d番茄醬100克
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$ Z* f. l2 c% d: a4 P! a% D* b* e2 b/ H制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ |! s. a7 g
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 4 m( _& T B1 B1 R8 _) w' M
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
2 U( q5 @! X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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