原 料
; e& c' t D3 G# I1 I: K公仔箱論壇干 貝100 克
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1 l) l! F8 l" m2 `制 法
7 F9 j0 M! c/ I公仔箱論壇魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻; $ J6 }2 d; |! z
冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊;
# c; |! S9 i* o干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; tvb now,tvbnow,bttvb2 B% x( q7 f1 ]
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; tvb now,tvbnow,bttvb& K6 Y1 f) ^- f
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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