鴛 鴦 戲 飛 龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* }. T* F, T4 y: _9 b% d
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原 料/ Y4 {4 b- L) W7 U8 P; [$ I% h5 Y
飛龍肉200克
) J( o3 H) c$ i7 K2 \: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞脯肉50克
- h4 S( ~! i, A9 T7 [口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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制 法
. o( \" Z4 K" d+ I公仔箱論壇飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
/ m5 k7 K2 N! u$ o" [- f' ^' r3 ]用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； tvb now,tvbnow,bttvb% |, s* m, o& o& _. t9 i
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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