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材料:- T+ N8 Y) y$ j5 K9 l R
大魷魚 一條(切圈)
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醃料:5.39.217.76* V, R( t( q+ U! `
蝦醬 1湯匙5.39.217.76( ~' ^) I& h3 ?5 c/ W' k! |
米酒 1湯匙
' m b& G# e& ~8 ~3 u) y5.39.217.76糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% p+ e' h) E5 K: O# j4 _) x' p
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 W) ^8 t6 }3 W J. K
5.39.217.76 U2 z/ b0 a4 |
. c K. N+ ^1 Y5 @炸漿:5.39.217.761 R8 [% _6 g" d! M/ U
麵粉 75 克# j2 P' `3 F6 S4 O n: C: m- W
粟粉 25 克
: _% w" U2 n9 g$ o公仔箱論壇水 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb# `' b! ]& O( q5 n, N3 c# Y
油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& B$ k" ~& ]! l; W( r8 g: Z% e
發粉 1 茶匙
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9 s, n: U; j$ m( h: o做法:
9 X B! V6 {' _" d+ C+ b5.39.217.761.魷魚先用醃料醃15分鐘
3 W/ r3 }+ ]/ b Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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8 n: z; }; y& H1 q* }; N1 {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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