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[中式食譜] 滷花生


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材料tvb now,tvbnow,bttvb; C" N8 I( n3 e; b! H, J: H
花生油.....300公克5.39.217.765 ^8 O# s1 K( a' |
八角油.....3粒
# i5 ^2 d- G5 ^- Otvb now,tvbnow,bttvb水油.....1000cc
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% f# R+ ?3 v$ W" }% U; q5.39.217.76調味料5 R9 i# U% \6 P$ f! C! u7 C" {0 w
醬油油.....3大匙5.39.217.76: P' j8 c5 R4 I6 C+ C; L! \( z
糖油.....1小匙
) y1 b% j2 _$ C, I. h& d鹽油.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U: c9 P. @" A; T* C
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% L& p! t6 B' L7 v5.39.217.76作法; Q3 U/ F' m5 x+ N, `; `2 Q
1.先將花生洗淨泡水6小時,再洗淨瀝乾。
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/ ?' m# H' o5 K$ j/ K1 p' F; V: }5.39.217.762.將作法1的花生放入電鍋內鍋中,加入調味料、八角、水,再放入電鍋中,於外鍋加入2杯水,煮至開關跳起,關掉電源後待涼。
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3.將作法2的花生盛盤並封上保鮮膜,放入冰箱中冷藏至冰涼即可。
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