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[西式食譜] 葡萄柚海鮮沙拉

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材料5.39.217.769 |  v' T- D! \% T- |
葡萄柚油.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 y& z6 h: E! x+ p7 o
小蕃茄油.....10顆% Q0 \' s, I! N- @5 Q8 q
花枝油.....1隻: b* ^- ]* s6 h5 h8 N
蟹腳肉油.....200gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! W9 b$ x- t- m9 ?% R1 V
甜豆油.....100g5.39.217.76$ X7 K& T4 M: e" D
蔥絲油.....少許5.39.217.76  W0 c3 i& y9 V! a% s
辣椒絲油.....少許
2 f7 t. }! N1 J3 s8 ?魚露油.....2大匙5.39.217.76' Z1 S( j  f. ~/ e
檸檬汁油.....2大匙
7 S7 A3 g3 N% {& f7 T/ X9 L$ f: |+ A公仔箱論壇蒜末油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 |# d# N- X+ n
細砂糖油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. g: a) m* `) _$ X7 d4 M  k
5.39.217.760 I+ n. Y+ B$ l

& R' o4 G- k* ^  |) J6 X作法
" Q- P- ^, R) B5.39.217.761.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下,這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁,再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中,再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中,再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入,攪拌均勻後即可裝盤,這樣就完成柚子沙拉
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