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[中式食譜] 紹興醉蝦


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鮮蝦油.....半斤
4 i. {) l" m3 I7 z9 M紹興酒油.....150cc/ m( {* j6 }2 d
米酒油.....150cc
: }5 J+ W* \  s* m* w公仔箱論壇涼開水油.....300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 H7 M; B, r6 ^" Q  E  C: ^
老薑片油.....20g
6 Y$ C) N* O" y/ }0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞油.....少許
0 @' t+ v+ x9 @# P6 N( z( R公仔箱論壇鹽油.....1大匙
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作法
0 |# O. @( \, l1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。公仔箱論壇5 l$ ~/ A8 A: b/ m& s
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2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。) j! Z7 d' a6 w) R
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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