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: c' w" z) y# r* f. t( R) _% ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
* r4 m& G( d7 c; L$ {鮮蝦油.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 m, A% Z' [$ `# M
紹興酒油.....150cc
* `8 [* p! w/ p' I2 l米酒油.....150cc公仔箱論壇5 A# z( j2 |: T$ l( a
涼開水油.....300cc
; j& v+ _1 [' ?5.39.217.76老薑片油.....20g5.39.217.761 ?* O5 Q* F, e7 [- d0 m/ G
枸杞油.....少許
# h5 ^. r% v; \+ @鹽油.....1大匙
9 m/ O" R7 R, v. h) l; p- Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 k4 V4 p. {- g/ M9 R! D, k/ V% a
5.39.217.76+ ~& p5 C' W& V9 V$ @- u6 M7 P
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ b V/ H. v$ |9 i( N
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。. N0 y/ k; q8 a+ P- e) y
; \2 a: s8 l& Z7 S' k6 G$ C3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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