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+ V+ k' l/ O T% p0 ~$ t" Q- _. M材料
9 A8 ^; B3 o Q+ `/ V鮮蝦油.....半斤公仔箱論壇. j: B6 K" \6 Z2 \
紹興酒油.....150cc
( J) ~) |" f* l" K6 `. M6 H/ i米酒油.....150cc
3 `$ }1 Q0 @) L7 S7 y: j涼開水油.....300cc, h0 g' }" t& ^1 W) c' x
老薑片油.....20g$ C+ ]) a5 g# S9 c$ W' _
枸杞油.....少許5.39.217.760 q+ p+ F. Y c# S9 |+ s
鹽油.....1大匙
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/ b4 H& t: j, r作法5.39.217.76 N, B, ]2 q& b/ q% Y$ n
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。公仔箱論壇' D- E9 o& E# u
' m. l! O$ S2 t公仔箱論壇3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。5.39.217.761 K2 E/ q+ j. u5 T$ v, Z
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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