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% Z! ~' w+ }7 x8 B" W* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 @/ L" [4 H/ m! H# K丁香魚油.....50公克
* `: ]+ w+ y K# [. s' X蔥油.....5公克
) m* Y/ {* v9 ~. b公仔箱論壇蒜頭油.....5公克
$ n7 \! E* @$ g0 v4 Z& d" E; Q5.39.217.76紅辣椒油.....5公克5.39.217.769 N9 m0 L: m q: w. F
蒜味花生油.....10公克
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調味料5.39.217.76! b! l2 Z' w3 v) ]) {/ U. J* i* m
白胡椒粉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, T% _1 ]0 v" Z+ z% g3 J) V
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% Q- v- |7 a% h
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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& E, I; @3 e: l0 }7 Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。/ Z/ z [8 a! v" o
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Tips
6 [9 _. L/ }+ O5 L) @5.39.217.76小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。5.39.217.766 b1 @# H5 q: N
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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