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% N# T- R, d* r0 o/ O1 R) R5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `2 G- D( u9 W2 k
丁香魚油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- K4 }1 Z; a) j8 U1 E
蔥油.....5公克
+ {* T! s) D& I; n蒜頭油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# p; A: Z6 l/ m
紅辣椒油.....5公克
: o+ ]; h3 k, Z" f5.39.217.76蒜味花生油.....10公克 n" d- X0 ]) h- R; \
5.39.217.76. _+ p+ o' r. z% N# L- L- y
調味料
( U0 x, \4 r! I* r' Q5.39.217.76白胡椒粉油.....適量: o" M" E6 ]: u$ V! g
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/ O# a8 x$ D6 s8 O( J7 }! z5 h& k9 U作法5.39.217.76/ ?4 S% R- w% F# y& m6 Q
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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0 K$ }0 w5 A: f8 F6 D0 W/ r; N3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。$ r0 z, u4 i, }8 ]
% B. D% w; _ S0 d9 ^. Z6 P$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' P/ r8 b. ` n3 B# |: y- C! K
Tips
$ l' y; x: a M8 |) `9 z小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。- t2 c; I/ M4 j* I6 _# @9 U
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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