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材料
9 ~1 V' n$ @) }) @7 T, P公仔箱論壇雞胸.....1副
' i, l: p2 y0 z粉漿：麵粉.....50公克
0 Q* N! F( N- a' n* M) R地瓜粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* S' p, f% o
吉士粉.....15公克
) {( E$ a$ H1 G/ G公仔箱論壇水.....3大匙2 z0 \+ v* `4 H' z: P+ U( r0 F9 i
沙拉油.....少許
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醃料5.39.217.76- e: y# X {) t9 w1 t
醬油膏.....1大匙) I0 [) P# h, x1 U6 A4 C$ a- R, w7 V9 `
五香粉.....少許
% ~4 J6 t$ q2 f# r. _9 M S# ]# s. X9 }8 A胡椒粉.....少許
; }3 {" \5 A5 `5 y* w& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許
2 J2 T1 h8 x6 B3 g鹽.....1/2小匙1 N( P% {/ g' b, f4 p+ s; a
糖.....1/2小匙5.39.217.76& k# @& }7 n2 p+ e" T
米酒.....1大匙公仔箱論壇6 x) G2 N% ~' ^8 G* D
蒜泥.....1大匙5.39.217.769 L: ^% `$ ]) Q4 O( p: [; Z' \
水.....3大匙& b3 Y. y* o5 j8 [2 I+ w2 n
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: e: k% e* b& U2 e! g5.39.217.76作法! [7 @5 G6 d/ {, C9 E; R7 i
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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5 I4 N3 c" e3 J5.39.217.762.所有粉漿材料混合均勻，備用。/ t3 `# N& ^% t
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。公仔箱論壇, E+ c. U/ u, b' `& X) m' B- v
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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