 $ W; E9 }) g9 g8 X; p; A
1 j8 u8 ?: Q6 C
材料5.39.217.761 \ W4 x2 x. D P# E" h
雞胸.....1副
9 _8 P; c5 |. |6 Z& S5.39.217.76粉漿：麵粉.....50公克
3 |: s0 `& J% u; b7 `tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....100公克4 N6 ]" _# ]' D5 ^, F0 c
吉士粉.....15公克7 z1 [1 l; z5 T, j1 ?0 X
水.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% n. V8 q" p- f7 R6 d
沙拉油.....少許5.39.217.76' F$ s2 ~' r- ]% U$ l
5.39.217.76; h0 m. r2 A6 Q. I
醃料
2 U( s$ D$ @/ O/ k0 ~4 @/ n7 [5.39.217.76醬油膏.....1大匙
7 c, r' x9 x. {- o: b$ @' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
8 z8 ^# H: |) d( ^0 _ g9 e3 X% s胡椒粉.....少許
4 o, }0 D! M. ~ U8 m8 v" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許公仔箱論壇6 {9 v6 L K3 ~
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇/ u1 a5 o8 N7 f- K ~$ d3 e
糖.....1/2小匙
: V$ O3 H7 @% A. D2 a* p! j- K米酒.....1大匙5 A5 e: v- U' ?3 X. y2 s" W
蒜泥.....1大匙
$ y4 f2 ^& F B) P水.....3大匙
) v- W2 p& C5 S4 d* w. T xtvb now,tvbnow,bttvb
. N- z7 S' c, K9 u5 p- n公仔箱論壇
, ?3 b. _: B) Q/ Y9 ^8 A: ]5.39.217.76作法
* N! o; v; G y; v1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
( O; ~' w3 D5 g( d4 L! M* G* I5.39.217.76
" _; r9 @" C( Y# wtvb now,tvbnow,bttvb2.所有粉漿材料混合均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ {& K% I/ y* r8 d+ K
tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 R1 P4 I2 w5 `) T6 I
3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( o1 a/ W! s
+ a& q5 a6 Q/ v0 y% P) n
4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
4 D% S, r/ @, a# ]/ J5.39.217.76 |
發表於 2014-12-8 03:59 AM
| 