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[西式食譜] 脆皮炸雞


( Y+ w1 Z3 p/ J. i1 W  Q" z6 W" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b+ H  s  j# v/ _" O8 E材料
0 k( }' h; _- r" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸.....1副3 t6 h/ b& O- r  W
粉漿:麵粉.....50公克5.39.217.76: b$ o- m: o" D2 a# B
地瓜粉.....100公克
8 e1 }9 i- T: y- a吉士粉.....15公克
  T; P: W6 q& o5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3大匙
$ r8 `) p4 C' V+ S% Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....少許6 M' a. a2 C: R8 O& O

+ N: W7 w! L: o3 h7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# M9 u$ v2 G1 _& U/ H$ T1 y醬油膏.....1大匙
4 ^! c/ q: p4 x- }2 h五香粉.....少許7 d& H& n$ W& e8 q7 c
胡椒粉.....少許
) A: ~, _3 m6 d公仔箱論壇肉桂粉.....少許
1 ?% F& Q* g6 W" F8 \0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
9 @# g6 g1 v: A' {" G5 I% j8 w, j5.39.217.76糖.....1/2小匙
+ |! }6 @! i% @7 J4 o# Q* ]  D/ |米酒.....1大匙
# K1 t2 H  ~( E8 ~. f% o; X/ V$ ~5.39.217.76蒜泥.....1大匙
; F! P* |( E* ^6 U& g. r% Q水.....3大匙
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1 {+ a/ t$ I4 }9 C; T! Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* s% U2 t7 d& I% w+ z1 G0 i
作法
6 q* t. ^6 c2 u5 ?( F公仔箱論壇1.雞胸洗淨切開成2大片,再切開拍打後加入所有醃料,拌勻醃漬約3小時,備用。5.39.217.76, x4 V( ^) e; t! b; R

$ i% H9 |. y  U6 }) P# p5 o6 l4 H2.所有粉漿材料混合均勻,備用。
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, q" E, V. h& f# I: a) M& T3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿,再放入160℃的油鍋中,以中小火炸熟至上色、撈出,轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆,撈出瀝乾油份即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# Z. c$ H1 y

3 ~1 R+ p, F" ]# d/ N5 R: @4 H4.食用時可依個人喜好,另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。1 W6 H' X+ c4 A
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