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- x- u! N& t4 e! etvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% L C. k) d% P; J, K
豆薯.....300公克
: h! p* t5 `" c3 B: A* j* v/ w) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 O* K5 f2 i1 |1 q
乾香菇.....5朵
+ y: B- t3 l; j3 ^% }太白粉水.....適量
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6 q1 ~4 V6 \# t h- I# U/ g5.39.217.76咖哩粉.....15公克公仔箱論壇, K4 T8 _7 `' N5 L/ i+ R% c# {) o
咖哩塊.....2小塊
; }5 ]8 V$ \; O) ^0 h1 N r; q: J4 m9 p水.....150㏄/ W \( Q& |* L) [
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! ?1 J7 r& Q& [) o9 U公仔箱論壇醬油.....36㏄5.39.217.76, X# }1 j2 K2 ?8 p3 E7 y
米酒.....30㏄
3 `% [" l7 x" \8 X9 e5.39.217.76細砂糖.....13公克7 x2 q8 u% y$ O) Z! A
鹽.....少許
/ D# @0 [; D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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0 S4 f" D: n3 Z5 B6 S& T傳統餅皮麵糊.....適量
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5 k; W) i9 Y; A2 o! P/ Q# e作法. w3 @5 b, Q8 `# K6 s; T
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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3 g0 r/ f3 T3 G) S5.39.217.762.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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# L+ c9 f+ j/ U3 b- Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。# Z7 c; ~ s8 c; B. O/ t
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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9 A1 c/ @ v# Y$ T; l7 W/ f7 L$ `5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。5 X$ @0 l0 N" x( n$ q7 ], @
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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