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9 T0 y1 o7 p% w7 t* M1 `材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ c6 W' r0 k0 }. H _
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) g# r% H% h! c" I% H( r* Q1 z4 z公仔箱論壇絞肉.....100公克
0 v* q4 A4 R; F3 ^) ]豆薯.....300公克
: [* V6 f @' T9 w5 Y" @% ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆
& l1 i- M9 X. |, @0 k4 o5.39.217.76乾香菇.....5朵
1 {/ }- Q `- {+ X9 b太白粉水.....適量
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' ] P3 |' x$ xBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' X3 S G2 {: {: @
咖哩粉.....15公克公仔箱論壇% k S$ @! q, ?6 X
咖哩塊.....2小塊
a8 e4 y* k* p: c7 E2 d5.39.217.76水.....150㏄
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CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S1 F3 a. p+ Z. z5 J' v6 _2 Q% K. O
醬油.....36㏄
. O. k" G4 x. R; x( B7 a米酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 K( F) z; D/ m8 Y% b! ^" q) r
細砂糖.....13公克
9 m) z; c$ O, }! Y7 Y) A5.39.217.76鹽.....少許公仔箱論壇3 n) r4 `" G0 a5 v5 S3 i1 X
胡椒粉.....少許
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; g! r0 ~) C8 O6 v% |8 \% m7 f4 F6 ]5.39.217.76D+ ^9 B0 R- P8 }. i4 e
傳統餅皮麵糊.....適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- G5 ]$ Q: K- R0 D
作法
7 B; a" L( A5 n, Q+ Z! _9 e- U5.39.217.761.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% D1 j) a9 _9 H7 {2 G/ \
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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* V5 ~' l; R9 W. A9 {; \+ k- d D5.39.217.763.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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' U4 d+ I" b$ i4 f7 g1 e' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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1 i1 h/ f8 x+ Z8 X# B9 J* ^+ I5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。. j& x# X' P+ Y4 K/ i7 ~
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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