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0 H" e4 ?8 @ p材料
( A/ P* L4 ]! h9 w! Ltvb now,tvbnow,bttvbATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# h# q1 A4 W8 O4 U' M" i
絞肉.....100公克
* o8 O$ `5 ^* H% \8 \- L! ^7 X# i5.39.217.76豆薯.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ p. V; W, H( d! R
洋蔥.....1/2顆
9 I6 _/ G" c7 @, a乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 o! m; C+ W. Y1 G
太白粉水.....適量3 U; R" d6 w/ n6 Z% t/ ]8 M
* K$ o7 Q2 E2 N5.39.217.76B公仔箱論壇' R7 j! d8 ^# y }5 i5 q/ S
咖哩粉.....15公克
% i( _0 ~4 i/ m9 H: ~咖哩塊.....2小塊tvb now,tvbnow,bttvb, z% w0 L* a2 i: P
水.....150㏄
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( m2 A" b$ R. y7 e$ Q公仔箱論壇C
) a+ r# t2 ~, N# K醬油.....36㏄0 X! S% I# m7 y, U2 L7 u6 \
米酒.....30㏄公仔箱論壇- N7 F- c: S# p
細砂糖.....13公克( i* g/ @ a/ s4 r
鹽.....少許公仔箱論壇/ a1 M3 ?# b* G" ]1 c
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: N R" v2 K2 P9 m { X6 _& F* F
) ~& w+ z0 w! F9 i6 e7 q% x公仔箱論壇D( {8 W! c1 E6 i
傳統餅皮麵糊.....適量
0 E4 x5 _+ ?# H$ Q' ~2 s2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
/ g: d3 X. F# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; f8 a+ n* t" X
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。+ _; U5 V% I. A6 _3 a7 k
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。公仔箱論壇$ Q9 P9 i5 S& B# |. Y2 x T0 J: g
, e6 [3 `9 X" s4 E6 {$ R4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。5.39.217.76( L) C5 ]# h4 u3 I2 H
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ s% \' c9 z4 g6 K" Q
s6 N' K$ S# i4 ?7 X i( p5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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