材料公仔箱論壇1 _- M7 T$ S( z
牛奶 1公升- Y- d! H3 F, A1 s# Q
米布丁專用米（Pudding Rice） 120克( c* d2 }! I6 J4 ^! N+ O
厚忌廉Double cream 2杯5.39.217.76* q5 A% @1 K, T; C: y% H, q( K) C2 W
雲呢拿條 1條公仔箱論壇* _' m4 Y, D" ~7 x, \# O) x+ q
糖 4湯匙公仔箱論壇4 J0 V2 J) L& S& t6 y0 [
杏仁碎 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 L6 q9 j9 P! }' w
原粒杏仁 1粒
- }" A ]. p8 y7 P+ j. _# Z車厘子醬 300克
* l$ C1 t6 o$ f( G- ]) T* L9 h; ^+ ? H水、粟粉 各適量
; E% R2 A/ M3 t7 R- A公仔箱論壇杏仁香精 半茶匙
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做法
- [$ V* U7 f" |3 D5.39.217.761.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。
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2 h) L. k& u: K5.39.217.762.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。
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3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。
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貼士
6 h- l. L; l% U, Y+ k公仔箱論壇在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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