材料
( R# o* |- V& F8 M/ W: S0 h牛奶 1公升tvb now,tvbnow,bttvb" x( w) ]0 e0 A9 p9 S
米布丁專用米（Pudding Rice） 120克
( ^/ r5 W* U. H( O, Y" C# T厚忌廉Double cream 2杯
: B7 w- b2 e" N/ L- Z5.39.217.76雲呢拿條 1條; r$ R9 E# S9 m! x# b" T
糖 4湯匙公仔箱論壇+ T" ~8 d+ i8 B, r) |# ]
杏仁碎 1杯
- W$ v! [7 I( y9 o8 k4 O8 U公仔箱論壇原粒杏仁 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 O/ Y+ y. s4 b5 g, H: j
車厘子醬 300克
; l4 z" x, M3 z& b1 p水、粟粉 各適量
! F% h- w @2 M; H8 y% {8 H) Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁香精 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% T1 b2 l, q/ ?( v u. k) k9 Z
0 p9 A; j- r. B0 W* N5.39.217.76
4 U! w& Q# z# n3 ] c6 o9 H做法
# C8 u$ K( j2 Y# u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。公仔箱論壇1 t2 T. K, F+ q) A- X% ~
. Q6 ~( S- f8 n# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。 $ y1 J7 ]+ f; A4 x& ?! `' n- e
( i, r9 ?3 u& j& O! D; a% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。
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貼士
6 T* @, W$ \0 K& o! r1 O1 _公仔箱論壇在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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