材料
1 T) D2 m% T4 C) ?# W新薯 2磅公仔箱論壇% f# F; l4 p6 p V! l5 y: k8 U
牛油 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# Z) v& @+ h- J9 o1 \; C
砂糖 200克
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9 f) [, G2 s! L! ^8 r J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。5.39.217.76* S4 o0 A" B( y: a# s5 J) o
8 E+ _2 P3 t) q) l% q' j; w0 C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。! H" |+ K) D( [) K9 b- k
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砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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