材料
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牛油 50克
1 }; {0 F* w! r5.39.217.76砂糖 200克
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, B" c% ^ ~7 }) ^4 n( F5.39.217.76做法公仔箱論壇0 j+ [$ b( f: @: x( K/ W
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。公仔箱論壇3 R% g" {! q$ [% L% S$ a! w1 i% \
2 s# M: m1 {, e3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。tvb now,tvbnow,bttvb* F- o5 i2 v$ k" O
3 X# a4 ] a% Z. D2 M5 I% w3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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貼士
5 d6 t4 B \& e- b, [ s& e- {% z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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