材料5.39.217.76+ Z0 V( _, h) ~+ e3 |6 p3 V
新薯 2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: n- c4 N6 C
牛油 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ o8 W5 B6 ~" i1 C& T! @
砂糖 200克
& `' f, u2 g0 J R7 Y7 f1 N# Ctvb now,tvbnow,bttvb! s4 ^7 l) F7 _& `5 l4 b' _
( ^2 ~ g* I) Y/ e* j
做法
) ~! V, E' D, Z @tvb now,tvbnow,bttvb1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
/ k8 \ \9 r! r7 ^/ m公仔箱論壇
Z. e/ }7 S" m3 k Z1 N; S2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
9 E y6 R) I2 \6 b/ J4 H5.39.217.76
, Z/ o! X. c8 f, ~/ j& X5 d2 R9 u3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
* D4 o' X) A$ i* utvb now,tvbnow,bttvb
" E. p& G+ J4 _) I" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z) J: {5 O Z5 m7 Z; n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 T& b! u, T, p" b/ R( e6 d. |5.39.217.76砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
| 