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[中式食譜] 娘惹雞


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" y2 X" x2 G! f) {; g8 g公仔箱論壇材料
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去骨雞.....1隻5.39.217.76( E* N" l! G, [% y9 i/ L% v9 |4 T
5.39.217.76+ D, d4 {6 g+ m) o6 C8 J3 M0 d' w& P
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1 P# q* L$ A4 W. l$ ]" S蛋.....1個公仔箱論壇2 `+ P3 f9 n4 m7 F
麵粉.....1又1/2大匙
) D$ d3 M; s" \+ c8 q1 k2 H酥炸粉.....200克
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' z" L' q: O; Q) T5 p2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3
) u" S1 O" d& q' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片.....1/2個8 v- ?: J  f' Q  U7 l
碎花生.....1杯
/ f- k1 ~8 h! k4 ^/ T; D4 `$ B- S5.39.217.76
* A: b' Y/ G/ n" Z/ K5.39.217.76
. g/ e2 V8 b* }. g, }9 q醃料
  X8 i% t2 j  W' |, d鹽.....適量
- j2 }* H% u0 Z胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! v9 I4 X9 t8 k  A6 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 J$ H0 s( p- d, i/ f/ A0 m6 D; P; S
醬料; I; Q2 n  V: P- i2 g' {- I
水.....1/2杯
; f, q: A& m8 X2 e& ]' x金桔汁.....5大匙5.39.217.76' S' Z/ |- N4 D3 N. L# D) h' O; Q
糖.....2大匙1 J: v! X; ^( s) O) t0 X0 C8 u; m# m
朝天椒.....10條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  p+ i' q! g# y5 B& n
魚露.....1大匙5.39.217.76* K. u! k, q; }7 g4 l
酸梅醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T# ~* s( n& l: g/ ~) V8 n6 b
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5.39.217.766 s3 F& H, y0 Y: x: B6 c  I
作法
. S! D; v5 G$ l% s) r0 ^1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。
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2 T7 d+ n$ c( q% m8 ^2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。
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. b4 P. V$ O! K# V9 l# L: P0 L3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。5.39.217.76; L  g! t8 L5 z  p) s& K8 b% b
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5 m! Q5 [) A& v6 ^0 R. htvb now,tvbnow,bttvb炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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