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材料
( b4 R: p# l6 a7 mtvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊
) d( M8 `) c G! _' f% ~; F* ?2 N5.39.217.76胡椒粉.....適量
# J: _/ T2 P( d4 {$ A2 W ptvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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6 s& m+ A. P* ~5.39.217.76' q3 Y* E7 W8 q( r6 s4 i' _
醃料
8 m! f+ s& K* e! ~+ m" Y) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1大匙
3 X5 B$ A) `( a" {, v( q" j$ P薑.....10公克5.39.217.76. r1 ~% N Y0 o; M/ ?) `
蒜頭.....40公克5.39.217.76; ^2 M" v! H0 n( w1 u/ x
細砂糖.....1大匙& b7 @1 `( R3 Q7 o
味精.....1茶匙
. k- S% [2 v( A3 ~公仔箱論壇魚露.....1大匙
" T x" @4 }2 ]3 E$ R1 o0 F3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇+ n J9 w9 R* l5 {2 }
水.....50㏄
6 Y5 w9 ]4 z) H8 ]1 t料酒.....1大匙
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作法8 a' p( |4 ?, | g, R5 b" w
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l) M' \9 p+ Y/ I/ q2 s
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ [. c. c0 Q! m/ B x' [
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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