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材料5.39.217.76& W* l- X9 P! ~5 S' w" j* u
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇2 J1 B, m; D t
胡椒粉.....適量 ?7 F) X' A& M* U& P
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ ~: \. Q' ^' v4 Y
蝦醬.....1大匙5.39.217.76' P/ y% z0 @4 S. \- w N
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ P: |6 G6 l: F
蒜頭.....40公克
5 \; @, v; \3 M- W% w: A( D9 R; d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙; H- i, r; ^) ?) P# C
味精.....1茶匙
! o2 c1 t4 y. _) ?' O8 G8 x% c, {公仔箱論壇魚露.....1大匙
2 ] c) k# w, ~' v$ |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
) h7 ? } L% B Y* G! x% ztvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
- Y0 B- A8 r- o' _: U, {- wtvb now,tvbnow,bttvb料酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g, y, I0 L- ?: H' l: c
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作法
7 v, t1 b" ~7 R! A2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇! f8 ?8 i$ ^ f: {
2 ^5 i* A# D% n, P+ {& {, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。公仔箱論壇) {" a- ]1 E/ ~$ N9 S
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇# X, { i4 Y! R2 m
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。$ @ m& A7 o7 u! Z2 F) u
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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