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. f Z- v9 M0 ntvb now,tvbnow,bttvb材料7 T) C: t& b( I2 t% u$ J
帶骨肉雞胸.....1塊7 y+ \( g, s- x/ T9 D- k, a
胡椒粉.....適量
3 N7 J p3 G3 O" W0 Itvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯公仔箱論壇) a! D5 ~$ k' T. \/ l3 a0 ^
- z/ O4 g" H Z1 [& }: X7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 W6 C* G4 T; O$ V$ r7 U8 w
醃料
4 }$ f! x. W) I9 x6 p% c$ h蝦醬.....1大匙公仔箱論壇, \- T7 \+ F- _& x" P
薑.....10公克
- @$ I3 E9 Y4 M9 x ~0 u蒜頭.....40公克
6 c( s$ r2 _ c- r細砂糖.....1大匙0 Q1 M4 T& r% M" Q. V) `
味精.....1茶匙5.39.217.76/ R! X5 k: o& o: _( T
魚露.....1大匙
9 d7 ?* J. y: y: {; z f* f, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇$ t: Z# S' ^, Q- @" B! |" i a+ y
水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! \. V, s/ D6 O1 j' U0 z
料酒.....1大匙5.39.217.76+ _/ A- Q S+ J5 ]4 v
/ x( A* O2 T% Z) e5.39.217.76
. n" a+ k2 h! ^" ]# F& A& ~tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76- Q' d3 n3 V- }& n. F a* W# J
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。: F; C3 K) p5 f$ Y7 }, I" q
! x2 L2 L* w6 o _3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。公仔箱論壇7 Q$ _- A/ D9 i% J8 ~; f4 K9 m* b+ V
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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