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材料
+ ~; r6 }: Z9 z: |. y9 A5.39.217.76帶骨肉雞胸.....1塊 U1 T' B- G7 E1 n, r' P: I
胡椒粉.....適量
1 k% G; Q% m0 B Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉：太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( R3 d& Y+ }/ z+ S6 A
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醃料
X+ g c, P/ n公仔箱論壇蝦醬.....1大匙
% m& ^# Y/ Z k7 L3 X& B薑.....10公克. ? l( d# Q8 k- B' e) X+ u' V
蒜頭.....40公克
* p ^- M" X L+ H. m5 {; a P) O1 l公仔箱論壇細砂糖.....1大匙/ g/ h8 Y3 z T& ^- ?
味精.....1茶匙
( ^- G p. D. R1 Y& j i0 l2 m% B, [* t公仔箱論壇魚露.....1大匙. @9 z |6 P' k: [) c! ^' B
小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v. @( V+ X: U* u" n T
水.....50㏄" V! |) j2 o X# {% U: X
料酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' T# R# T3 B: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' Q: }) C' s1 ] o7 v
3 y+ Z& M5 b; g$ m0 W {- N% B作法公仔箱論壇! C3 y% c* ^0 U$ ~" p. n
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb8 q& w, O4 ^/ B6 L$ F, L, q8 e
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
) c. X- E& _/ ?5 B) ^+ d; Z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A$ I& I. t S/ V. k
3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。1 r5 O2 ~; }6 W* j, ]9 ?1 m4 u
6 |7 W# K3 n. ^$ v4 ^. l5.39.217.764.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb% f# L( k- ]/ e0 O1 ^
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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