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材料5.39.217.768 q. W$ _8 g$ C. z" Z6 b/ ]
帶骨肉雞胸.....1塊' F( {$ f- x$ E% w7 g, T
胡椒粉.....適量
: Z8 c3 j; }7 ?4 v濕炸粉：太白粉..... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& C5 K1 S+ m4 F" y* f
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0 e# {* b- b7 a公仔箱論壇醃料
. x2 p7 V" X2 g0 }0 O4 ^0 g蝦醬.....1大匙
! l- ^$ _- q& d3 V. Ltvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' j# y2 \2 v# @4 r5 G* o
蒜頭.....40公克
9 C1 `. D/ n0 S% ~; j公仔箱論壇細砂糖.....1大匙
1 Z* @, r' _* ~公仔箱論壇味精.....1茶匙
`$ Z* ~, \* \4 a" \: Y魚露.....1大匙
8 E- p U& ?" t& B9 V小蘇打.....1/4茶匙
, H- w; Q1 o; N6 d0 F G水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# X0 T# d2 y8 I. p( d% O$ N
料酒.....1大匙
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! |1 h- U7 V, `, K4 G( }3 F' n9 c! k作法tvb now,tvbnow,bttvb3 E' T3 R7 h, T) B3 `( T: E% o
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。) L' h6 ]0 ?; ], W, Y$ j# k
( X0 ~, ^8 q8 D. X* F+ ?, Htvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。6 b2 c1 P. k$ C0 ~7 E$ w# d
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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