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1 K% Q: L+ W d' S材料$ d3 |! p: r0 s
中筋麵粉.....150公克8 t, d0 `4 @% H, y8 ]3 U9 P
玉米粉.....50公克% F* _4 e9 R% S" P' q9 h( D$ f9 I
滾水.....90公克
. @3 C& j: N7 c% h, t: h鹽.....少許
" P% \5 |1 t" A7 d+ e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許5 A# p. R7 e- V' _( N
咖哩粉.....1大匙
# R/ Q( E P* |! W& L0 o) Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆
8 o: n9 y$ Z; S青椒.....1/2顆
" Z) T+ t0 l2 V5 Y. J' J; v" I黃椒.....1/2顆公仔箱論壇& n6 ]# p9 L. p. s
雞胸肉.....200公克
& A" i Y' N' O" Z* b2 j公仔箱論壇雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb; T( x. @$ q2 A2 s% t$ p$ C0 g( b
- t8 i. R! R9 x, \8 g: \, w: o公仔箱論壇/ p8 L0 ~! T0 O1 w$ i
調味料5.39.217.768 r- C' q( A3 }4 v
鹽.....1/2小匙
' _. S3 U/ A. I) N. ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....200
3 f# ]+ j5 a- \9 X" d糖.....1/2小匙
5 \- c5 N' `- b, i; `% B. h8 R公仔箱論壇太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ Z; k5 p$ f% Y$ F
胡椒粉.....少許
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# ~ ` h; k, y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 h8 ~/ G9 f# Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。( [" ^4 `( u* u, ~( L
$ Y" m) y# Q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
. D# E# C: ^8 f) M0 H1 y0 f# g2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# g/ G' M% l! U# T1 D! D
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。! l ]) @" k" H7 q
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r4 W/ ~8 }4 k. E
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。3 T0 J/ L$ @- P/ B: i
* m* R* e7 }8 O! I5.39.217.767.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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3 n9 k3 P7 Z) A3 x. z& i8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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