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材料
( T9 Y" L) j% N" Q5 y1 _公仔箱論壇中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r( Z6 G" Z) n; a- o6 I7 l1 e: _+ \
玉米粉.....50公克
: V! ^; `; A) C& V |5 S* h滾水.....90公克
9 m7 U! t# H6 C1 V3 ?鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 s# P- I+ X& P' S$ D% s/ ^
糖.....少許
$ @5 z+ g, W; z0 e& V n. C咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J% y; y- P# i* r
洋蔥.....1/2顆
8 g" W0 [- x0 E2 _青椒.....1/2顆
& h* @/ U6 t: b9 N: F- ]黃椒.....1/2顆公仔箱論壇7 p7 C: Q% @5 Q& d4 @
雞胸肉.....200公克
0 k8 x9 }6 Z# x3 W( M4 n雞蛋.....5顆
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5.39.217.766 j3 A: Z! ^; I& ?% n
調味料5.39.217.76( ?6 J: S! q( n) w) ~5 G5 S% n
鹽.....1/2小匙
9 W6 w: e# B' x P# @5.39.217.76水.....200! h$ z' {0 `, }
糖.....1/2小匙公仔箱論壇$ R" |& V* w7 C
太白粉.....1小匙8 q5 u4 N! h: S: ~9 L; x" {5 k
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& z1 Z2 M- @! s* ?% l$ M
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5 R4 ]5 I4 r5 m1 e8 F' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 J, f8 ~% I8 A, T* m
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* |9 I( W1 T$ B/ x' [* X R d
5 }3 l9 d, E: T8 s2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。- ]4 l' u1 k d
5 A" C4 ?& @, M$ Z$ l1 i1 O9 |3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.76! `+ V5 {; X) ]
2 k) R9 N! T5 rtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
. L, v3 l5 P3 G6 H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, V: [, B& Y4 }
7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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& z& ~# W' f/ x. \* c5.39.217.768.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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