# E3 N2 ]' s0 C+ }* B6 z. k, ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 i% @$ G ^6 f: Vtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76$ m! D% S' e5 b6 |+ F
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇 O7 ]/ i7 z; v; H- R4 b
胡椒鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- G& A j9 k+ x
濕炸粉+白芝麻.....1大匙7 P3 [. ?+ p" j& _% O
太白粉.....1/2杯
" `$ ~3 Q- s+ ?; }# K; c k# ~8 a
9 S, i# r$ m; _5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb; h4 a4 d( A# [2 L
A$ n9 h8 P* j2 n3 s" _7 e
蔥.....2根
2 H. i: N( q" ~; P公仔箱論壇薑.....10公克公仔箱論壇# y; E7 z* _' }3 _6 A1 R. @
蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- _. H3 M# ?
水.....80㏄: [' [! y3 l% ~0 j5 p- _4 v( D: f8 p
* d K4 @% _! L( A; D
B
$ x9 v) I2 J F C0 W公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙
- l# A. w, _, t& v; [/ vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s# i# d8 x* P r! \1 l
味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [# b: b( V% b! F
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇; M! w2 |3 d2 A$ G( |& d
小蘇打.....1/4茶匙% S2 i- U q# f
料理酒.....2大匙
, f" j5 @- W' D5 p+ E* O1 V2 i1 ] E6 q, d
( E. l% ?3 _& ]4 M: H5.39.217.76作法
5 @& g9 M" e- B! n* n u, @5.39.217.761.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。3 O w- x" r' z# _; h1 ?
: X7 C- e7 i) s3 T, K5.39.217.762.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。' j- P1 o5 Q+ a! v8 W4 X3 r7 ~8 d
5.39.217.76 d3 l9 M9 o/ W& V4 ^8 _
3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇" j2 J a, t5 a, a9 v) o" |0 V
% T. P, ~6 m p( N C
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 |" M* c2 g) B. M
公仔箱論壇/ _! W4 c3 R- {2 a5 ~3 t# m
|
發表於 2014-12-6 03:59 AM
| 