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- L1 O" W7 b3 b2 o4 ytvb now,tvbnow,bttvb材料7 |; \2 D( H8 ^, @5 b9 k
帶骨肉雞胸.....1塊
3 c& X& l6 ?) L H$ L胡椒鹽.....適量
2 w N4 N+ |& O" X濕炸粉+白芝麻.....1大匙
, ~$ D6 H( x7 h" z/ C, s) h3 {. x太白粉.....1/2杯( P3 L5 O3 {- m! d; D+ _% J
5.39.217.76" l! F& P; h9 E5 c2 z' j' @9 l
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醃料- V, B% c/ G4 J. |
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蔥.....2根2 Y% t4 L* Y" y( Q: \
薑.....10公克
+ \+ q! m+ b6 E0 y6 S; u公仔箱論壇蒜仁.....40公克
6 B# `. |8 h3 Y$ @水.....80㏄
/ u }( Q% y# n v1 O# w9 P0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* @) ]9 g: j3 W0 A& o6 S五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇; Y- J9 R' O$ p0 ~8 m j) k; p
細砂糖.....1大匙
& l( `/ {' \* G# j* u! A味精.....1茶匙
- g& v9 t* Y5 @! f6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
0 ~6 v* R& P, C" w/ l( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.76 Q- M1 I% d9 N
料理酒.....2大匙
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5 S+ p$ t4 F$ i0 e9 i# m( n5.39.217.76
- ^$ w* r+ Y, {3 w! |- |: R; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: Y. Q& A! A' ^' i3 f g6 w1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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( A: L. w! y- |$ C V2 o2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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0 b, E/ y% y+ w, v5.39.217.763.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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/ d3 u/ w5 u) w3 Z8 z4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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