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2 {' Q' C8 p# ?! _5.39.217.76材料5.39.217.762 r' g+ X2 a& m# ]7 \8 o8 u
帶骨肉雞胸.....1塊( O; F4 N5 l+ b1 ? C# k
胡椒鹽.....適量
. O2 Z% W' Y A9 q7 A( }$ I% _5.39.217.76濕炸粉+白芝麻.....1大匙
1 B9 |8 o7 N3 S太白粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 G- ?0 [+ K% D+ J$ q1 J
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/ Q m9 M- [: I# B( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76" r S1 C& J! ~6 [' q
A
2 o0 T/ o! ]; Z* g5.39.217.76蔥.....2根
8 `$ q. i& |4 s公仔箱論壇薑.....10公克8 ?3 y! R6 R5 x
蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, L; P" v* E' c% k! t
水.....80㏄
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9 U$ o6 }- t: p. ^9 R: z! J公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J) i+ R' I; W" R4 H8 _7 Q
細砂糖.....1大匙% x4 I/ ]& H' I
味精.....1茶匙5.39.217.767 r q ^; m% [* V9 e8 z4 ~' M3 r8 Z
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" S4 l) J8 H! v, \
小蘇打.....1/4茶匙
v% D6 Z {$ Utvb now,tvbnow,bttvb料理酒.....2大匙
' W2 p6 a, d. Y# X: t) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' C5 G# C$ |9 Y( {
# X3 R1 i# o9 h* u作法
- i) c/ E0 C& J# D8 w5.39.217.761.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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: ~* x% }* v0 G公仔箱論壇2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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! m( F7 [# v* N; _/ |- z3 p" d4 }公仔箱論壇3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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