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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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6 @4 [; \1 r9 @5 {/ Q4 Z/ N5.39.217.76想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟* j6 Q; P7 ]/ M
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材料：5.39.217.767 R- n: M. K2 g% p
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條公仔箱論壇) ~( U7 J/ ?. f+ c Q( Z3 \* s% O. g
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. K# \+ g7 A! i, Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：4 D; r) ]: o. H
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：5.39.217.765 q$ d" b$ q y! R: L3 A0 ~
1. 果皮浸軟去瓤切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 `! n# z: `$ g1 K; e
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2. 牛冧肉切碎，略刴7 ^, C. A! l- L) ]6 o
3 k6 G; x7 F1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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. n8 E& b6 a) b( Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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