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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚公仔箱論壇6 p! j7 B% O, [+ ]+ F) j; v
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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) o' H8 @% N' H) m& B+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 m8 N2 N3 E4 L9 Z5 [
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條tvb now,tvbnow,bttvb$ r) c3 x8 M$ O% z N6 j
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醃料：
+ s) P& P* c6 I* o- l% R- ^生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb& B3 n9 z0 i/ t9 J/ [5 M. K$ c
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! P) s0 N/ p) r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 z1 J. g' {) w; @1. 果皮浸軟去瓤切絲) k$ ]; c7 c/ v& T! R0 I
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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. D/ ?7 g& E4 k0 l& C- u; S/ g3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎5.39.217.76( L$ h& _1 ~- n8 [4 M
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成5.39.217.76% M$ X+ r% E+ _) w3 \9 B
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香公仔箱論壇6 v$ l9 R1 w; J+ Y' E/ L
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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