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8 \7 V3 L( t5 }3 q! i想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料： J! J5 H% }% S+ M1 H7 [4 T- _
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 l/ Z# Y7 f0 t- @
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" G3 x/ n: [; {( S& Z公仔箱論壇醃料：, m6 M+ d6 j6 f- p' X! Q- W6 { z
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
% N$ u; c/ r, G1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴5.39.217.76! I- \- p4 \( l# d) \1 l! p
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎5.39.217.764 ~3 x* z- e" {7 G
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠5.39.217.76% F! p6 A; g% p6 S& R: l2 }
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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