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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 b# q$ r7 z/ O/ m" w
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9 _( R( |7 n- e% O5 B公仔箱論壇想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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T5 S1 Y4 O% q, rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 z5 e" \& a. H4 ]6 e牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條公仔箱論壇6 a" `" e" `- q5 w" H
4 c7 w8 s# t' t) Q% @公仔箱論壇5.39.217.765 Y; K) V- j0 |3 ]5 n
醃料：
! @' K3 R* d# Z# m! d/ g& b5.39.217.76生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
5 L! X ]. Y/ |7 S5 m0 S1. 果皮浸軟去瓤切絲5.39.217.763 H2 a: g) g& V! p( b
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2. 牛冧肉切碎，略刴tvb now,tvbnow,bttvb" m2 ~" @2 [0 t& R! y9 T; e& g
) U' S: \; f/ y7 V4 X; v4 _公仔箱論壇3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎tvb now,tvbnow,bttvb' H n0 ^5 c# z
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠1 w; |4 F- Y: c4 N7 t0 A2 p
6 D$ A1 x; b/ A" N6 {! G: Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成5.39.217.76% P. ^. R8 j7 g9 q- k
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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