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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：公仔箱論壇% a: S4 k# K! V5 [* i
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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6 o3 h* X$ r5 a4 `) Y( O) K醃料：6 J" d o, A; F l! K, E6 z
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
' k( T( ^. E! G e' r6 |- l5.39.217.761. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴公仔箱論壇3 v) }6 k% }4 o! J4 Z
7 q1 N3 M9 [1 L' y4 s9 C& L2 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠, V/ B' _) Z1 G# A3 s9 s
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成5.39.217.76: P7 J9 U0 o! v7 ?# \( @
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. q( K1 ?: J+ ?: C9 m2 P公仔箱論壇牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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