9 a6 M8 H' K* ^: q) e$ q0 d/ d香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：
. _9 ]9 {6 O) e6 w. k2 E公仔箱論壇牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條公仔箱論壇) z8 v" U- o. p( E" b: y
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醃料：5.39.217.762 Q+ W- ]" p" T: L" j8 \
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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& ^5 O' a# A- h+ R6 i公仔箱論壇做法：
$ }8 X9 R4 l: }( T" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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) r- s) q9 _$ u! v& A) o5 i- L# C4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成& Q* g' q, _# ]9 m# N1 y) m; z
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U$ j) d3 e& Y7 q4 atvb now,tvbnow,bttvb牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香0 F3 O ^6 |! h5 @9 [8 m- P+ j
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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