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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚) o I0 |+ a3 _8 R
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：
4 a6 j% ~- ~! P$ b% y5.39.217.76牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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( v$ C- |( J# \, c/ ^5.39.217.76醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* \& \ {! ^* M7 Z3 ~/ @' t6 Z
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量% m5 g; ^, N2 a% n% R. \3 J# }1 a6 }
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% R: M# D" r9 e7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 K5 z6 q8 ~( f' A pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 果皮浸軟去瓤切絲
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3 m3 A" A5 Y% R) M) ] t# g4 Y5.39.217.762. 牛冧肉切碎，略刴. i" L7 K! J X' o: h6 J' S/ }! |
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎) d- `: d6 D" s/ U
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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3 @/ N( i- n) l& Z: P& a' K公仔箱論壇5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成! z; W+ @0 Z5 A1 R9 q9 Y( M% f: L
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香公仔箱論壇& B0 k- p+ b" t, C/ V" N
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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