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材料
]+ g' f- c/ B9 G0 Y2 `4 f5.39.217.76雞蛋.....3顆
. K s, _1 `9 ~/ L8 H. k+ d5.39.217.76蒲燒鰻魚.....200公克公仔箱論壇0 W- N9 l3 z3 n' W- K \9 ~9 f
板豆腐.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb. Z* R0 K2 n- P
韭菜花.....2支5.39.217.76) K/ }& u$ R+ {$ o8 c, v
- }5 b& U! T& M, k: l+ y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S& U5 V6 j6 G- ^( P5 S5.39.217.76調味料
. ]$ ^ F# R! p% G) v9 J7 pA公仔箱論壇; }6 V$ K3 D- |
鹽.....少許; y# I- c" ?) A" K
白胡椒粉.....少許
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BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: j( Z% n! w% V
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T# n& ]! e/ E9 {: r9 N
味醂.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 \+ T: f) {. H3 V- Z
米酒.....1大匙公仔箱論壇1 P, S" _2 F* e$ Q3 W
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" z/ ^9 U5 C8 A) ^8 L作法
( u% t2 H( A G! P5 s# H. n. ]+ C5.39.217.761.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。/ ? J: q2 e8 J7 q+ b7 n$ D
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。% g( B- G9 W* M u% f0 _: G! D
% d5 e s, G2 }' Q公仔箱論壇5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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