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材料3 [4 {+ e6 a5 R. O# C3 H4 A
雞蛋.....3顆
6 q$ }( H. i J$ Q/ y) [9 K, \蒲燒鰻魚.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 f$ L' v' F! [" b7 _- Z- x
板豆腐.....1塊
. c# T+ j# X2 [; l5 y9 _7 [# d6 e5.39.217.76韭菜花.....2支公仔箱論壇. C* a2 d/ h) i& M3 ~
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調味料
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% {* u! C' m% e, @7 B( u4 M公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! g c' j. q1 d3 r3 E6 W
白胡椒粉.....少許
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B
0 Z0 w; H6 [5 ]5 g* @醬油.....1大匙5.39.217.761 N# X) D- h7 \, f8 o
味醂.....1/2大匙
: P/ a0 U: q- t. F: B$ X米酒.....1大匙5.39.217.763 t7 D+ y- |+ Y) V
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1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; [# o1 b! P+ x; O7 z3 {
; {' T p! h8 E. ]4 Y/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。公仔箱論壇0 e6 a2 }5 l: ?# c! j$ k
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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