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材料6 N5 U7 d; `2 N8 K D
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ d4 t% }1 j. D, P) x
蒲燒鰻魚.....200公克5.39.217.76 U; g4 _, p' c6 C3 e" l9 a
板豆腐.....1塊
7 t2 R* L& |& T! N5.39.217.76韭菜花.....2支
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/ a. u- [% j' w: s& ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料- f( s* d: a5 P, F
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鹽.....少許5.39.217.76+ m+ c9 J! K# \- v8 n4 u
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 m5 l# B9 L7 w% b- f- T0 y
5.39.217.76& e& P1 v9 G6 a, Z
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醬油.....1大匙2 Z+ @" z1 F' S0 \/ u/ T
味醂.....1/2大匙
2 g4 \7 ~+ R3 v0 ^米酒.....1大匙- T& k9 G3 Y) b
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p( Q: O& T7 l; P# X' Z作法$ R& u2 ~. E; i9 }$ s
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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# i- g2 q/ e# J4 M, f2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。5.39.217.76+ y# l" m1 q5 b& H5 u" J) Y- \
( J. D; H2 S+ g2 @" y8 [' dtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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8 n, J5 `1 |( u# l5.39.217.764.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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K; w6 q! n! K8 D5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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