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材料
: R" [; C2 _6 s1 J雞蛋.....3顆
2 R$ e$ p l/ c% z1 Z: k3 M9 E蒲燒鰻魚.....200公克
) U2 J# Q7 @1 w4 q7 F5.39.217.76板豆腐.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 M' M5 d$ H5 p# V' {- o: _, C
韭菜花.....2支% l/ R. G+ h! T4 Z- K7 b3 B% p9 T
. u9 \; V! q, K7 N5 m4 s3 r) ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 U: ~" A% N: }# k4 b
調味料
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鹽.....少許
0 p% ~; Z; L$ f, R% B0 ~! Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許" v% J( H7 f6 l- M: r; @5 T7 M) s
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BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: d1 M0 y3 P2 g; \/ N8 C
醬油.....1大匙5.39.217.76. i. L @. A& @) z4 O' n3 Q
味醂.....1/2大匙公仔箱論壇* h' K7 ]: f2 h/ a( s+ J: ]3 q
米酒.....1大匙
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) S2 w1 [ S7 ~4 L$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- b0 W& o1 d& F8 X: C4 S
作法tvb now,tvbnow,bttvb2 P' C9 O J5 j# Q/ ?4 n
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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$ U' S: i. [0 b2 w( m2 L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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" M7 S I0 t( }( R& w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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: J- S" \7 e+ G2 x( y: r" ^公仔箱論壇4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb' u- D; E; K, b
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。5.39.217.76% a- j3 K) G. |1 m! _" o
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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