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' b( G" w1 [9 g4 h* o材料5.39.217.762 R# p1 f6 A$ l& d0 \7 q
生鮮餅皮.....適量
2 J6 M4 z2 N+ C; ]2 t( L' Wtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100公克" k; n# e" }% `
原味花生醬.....50公克公仔箱論壇& ^( [# _% {9 Q5 L* N' q
奶油.....20公克
, Z( z0 Y% y) S1 H: e蛋黃.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ M2 a$ ~, B2 f& o ?
吉利丁.....3公克
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H2 m; ~, |: ^0 f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. N- c" v' E1 j0 w) G
作法
/ u. a0 \) @$ z, Etvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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; c: _- k" {( o1 p# e2 M/ j2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- F: \7 ~* K, r( ]2 G
: `* R4 K& D5 A. i y" |& Y8 ?# v2 d5 C3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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