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材料
) O) V% O* C1 h. k4 B公仔箱論壇生鮮餅皮.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; {8 Q/ ]9 z6 e& ~
苦甜巧克力.....100公克
8 X5 U/ E" ^8 s6 M5.39.217.76原味花生醬.....50公克公仔箱論壇0 u3 G' C* L0 b4 |* }( v
奶油.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb- s# y0 v3 a q& Q: P
蛋黃.....20公克1 }. p4 l9 Z! Y. y1 v
吉利丁.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 S0 A, P7 @+ @7 s
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3 b& {; C+ o. h t& b公仔箱論壇作法公仔箱論壇/ v1 T% A- Z4 _' N! w
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。公仔箱論壇3 y2 \! `0 C4 |* q0 ^, I% C
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 x! L* d2 h+ h& ^% G, R6 R# H* u
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。' q! i& S, o6 K& \3 w
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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