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材料
" r% A( f- I) P, S+ v& d& i公仔箱論壇生鮮餅皮.....適量
+ T6 t- N8 Z- t. A- s6 Mtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100公克- I! s: `" \ D4 `2 }( s
原味花生醬.....50公克
4 Z# X6 j1 c5 T( C! n, E奶油.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ w1 X- ^3 Y6 y' D7 @
蛋黃.....20公克
7 ^# g& e& Y) o5 T0 o% D& h吉利丁.....3公克5.39.217.767 I+ q% b$ ]' L) Q! V
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作法
2 U2 b, }$ W! F公仔箱論壇1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。公仔箱論壇# R0 _! f; ?) T& [
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。 W) c3 R* J7 _& S8 R! z' s2 p
0 X; Y( Q2 u* _3 j- X3 F2 u5.39.217.764.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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