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[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄8 B. q! h6 L9 T
材料:/ W+ \* m. E- ?, ^: A4 B! l( X- J. `
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
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做法:5.39.217.769 ~3 j% c* B% I$ D
1.去皮小番茄燙熟後,泡冷水去皮。
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2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。5.39.217.76& V$ E* t; g; X( A' r" n7 N
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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$ @% R& X: r! [0 ^7 K6 c: _用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸,口感很開胃。
蔥花芋頭
: l. U0 p) G7 {材料:小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
2 p* C) w5 p# V$ r, n! s' q5.39.217.76做法:
: Y+ X' [; F' w% o+ U公仔箱論壇1.煮芋頭
# d& s) v; p& w3 `: H  Q  G$ J; k. q& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭蒸熟去皮,鍋中放淹過芋頭的雞高湯,加鹽、米酒煮至入味。

2 p0 S' _+ w" v& C5.39.217.762.炒蔥油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, {  M6 }6 a) O5 c
另起鍋放油,放入蔥花炒至香氣逼出。

6 U. m3 S  d6 n5.39.217.763.淋蔥油8 S' W0 k/ ]6 O$ Q! D* e4 u+ \2 d
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油,小芋頭頓時多了撲鼻的香氣,誘人食欲。
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烤麩 5 v% [$ @! L; R5 i) W3 V+ z
材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 \# U0 ?4 y1 ?9 W) l% q
醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml

; ^- @% ]8 l* z! q$ G+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& g  t  y: @8 @+ D" g1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.油炸
6 @# ~/ _% T- P; a5.39.217.76烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。

5 g# x" r5 Z1 B$ P* z+ y" M5 b# Z0 k公仔箱論壇2.炒料tvb now,tvbnow,bttvb& @9 @* Z/ c5 f9 s6 |0 q# y
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* h1 A8 [7 {6 e, o( D
3.加醬tvb now,tvbnow,bttvb) I2 v; U! f# R3 p% s
續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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$ _: Z+ L7 F! I9 p上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
好香啊!好吃啊!可就是吃不到!
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