[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄
材料：
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 公仔箱論壇4 ~' J) u4 q6 X: K3 F: Y( I
做法：5.39.217.76) A( @% X3 [8 D% O
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 u j- W8 p$ n! P
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。

5.39.217.768 `1 b7 h" r& n* C* y$ o5 @
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

蔥花芋頭 3 l: y8 ^3 l: x5 T0 F
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
做法：
1.煮芋頭tvb now,tvbnow,bttvb* s/ c8 }/ t+ {6 m
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。公仔箱論壇3 D) \/ H& k5 f/ c9 A" o
2.炒蔥油
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。公仔箱論壇* f* |$ A- W* j4 m4 d! `) T
3.淋蔥油
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& g3 H t( X8 e* e

拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

5.39.217.76; o; f" H( d5 K: C' r/ o6 R! ?
公仔箱論壇* s% ]) i! r, J5 n/ J% w1 t
烤麩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N) x& b( q; s9 W  V1 L
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許5.39.217.76; k% z9 K; T$ @' ?# b
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 5.39.217.760 J5 _$ o, y- D9 @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ o; `5 s5 F7 H+ g  i7 e
1.油炸
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 + ?# Y, k$ ?0 C) z
2.炒料
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% t, j9 Y7 e2 K, d# G3 {8 U6 e
3.加醬公仔箱論壇; F. E1 O. z2 X. _  |, v2 P+ C
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 k; u' e# f& {2 ]6 X/ ^
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

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宇宙麒麟

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發表於 2008-4-11 09:00 PM | 只看該作者

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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