返回列表 回復 發帖

[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄公仔箱論壇- x/ W; O6 V/ y9 k! d% m
材料:
% Z+ G" N5 C: v5 j1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
1 C. Y3 M. a9 j1 X4 Z$ E
做法:
; T* _1 w2 H, l- \( L  Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.去皮小番茄燙熟後,泡冷水去皮。
7 v  S$ a- M9 |0 M
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
% `/ O9 W% B. z* c' ~5 Z5.39.217.76
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。5.39.217.765 i. c& c; V  ^* A8 ~- M9 G. ]" ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 V. @; U+ |0 n2 e; w( u
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸,口感很開胃。
蔥花芋頭 ( t! r+ E2 ~4 \. e; z; x
材料:小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 5.39.217.76% {3 E0 i9 n3 a* d6 x! M
做法:
% E7 }: M. d# F1.煮芋頭
: U: ?3 h3 {& a* N! o芋頭蒸熟去皮,鍋中放淹過芋頭的雞高湯,加鹽、米酒煮至入味。
5.39.217.76. U2 W$ Y, N- i9 o- C0 m2 R0 d# J
2.炒蔥油
3 H$ k$ ?* a- j6 V  ^7 M3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另起鍋放油,放入蔥花炒至香氣逼出。
0 B6 k0 G* D' N; K
3.淋蔥油  q- j- E7 u/ M! z2 P2 V
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

# c5 t9 U6 h# C5 Y$ u5.39.217.76. p0 c$ \- c; Z% G( ?. e" N6 d
拌入了蔥花油,小芋頭頓時多了撲鼻的香氣,誘人食欲。

6 [7 Z5 q' X  M

6 C: J2 Z+ f8 @tvb now,tvbnow,bttvb烤麩
8 j1 G4 U& w: z. [% U% t6 K+ b材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許8 N+ h* h7 I8 h# u$ H  @% _1 Y2 }
醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
公仔箱論壇) {, M% ?+ G2 j$ z, N: z
做法:
: f5 E! ?& r4 ^1.油炸
2 u% e! b3 G5 `  V4 m烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。

( ?! ^9 ]6 r' q* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" \: f, O+ c5 z
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
tvb now,tvbnow,bttvb, |. H+ K% r' }/ g, W2 X( |
3.加醬
/ G* l4 p4 H+ a/ etvb now,tvbnow,bttvb續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

) x9 m3 U3 P7 v: t+ X. Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( c( I4 Z: z8 Z0 ]( O5 ?& R
上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
好香啊!好吃啊!可就是吃不到!
返回列表