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% o* D F$ _# F烤麩 $ v7 d) Z- v' c8 I' G6 ~4 w! i
材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
9 q$ {9 J4 M6 L: I" T公仔箱論壇醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml . f0 I8 Q) A) h9 {; H) k. E
做法:; X- y) V3 A, g' C, O+ f% n5 }
1.油炸
: d& g0 v" L# ^+ l0 ltvb now,tvbnow,bttvb烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。 5.39.217.76- { U$ r+ \- t" X/ P; y, g3 f; m
2.炒料
: b' X6 n4 X& }8 L; ktvb now,tvbnow,bttvb將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 $ E5 r4 @0 b% O- A5 b p
3.加醬
1 V$ Y& {# `! {& K* s" Ftvb now,tvbnow,bttvb續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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, b. I, S% W: ]3 ^, Y( x公仔箱論壇上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。 |