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[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄
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材料:
+ t9 i+ l, z- a# @9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
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做法:
9 _% L: n+ J5 m- D% Y8 C* A: Itvb now,tvbnow,bttvb
1.去皮小番茄燙熟後,泡冷水去皮。公仔箱論壇5 E" E, C# z5 t+ N
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb: b! I, y8 s5 N) y& F9 @& k6 d
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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2 F6 R4 E# o  c) y7 ^$ E0 @8 e6 gtvb now,tvbnow,bttvb用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸,口感很開胃。
蔥花芋頭
4 N7 w2 g1 Y# k3 T8 O) Etvb now,tvbnow,bttvb材料:小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 ! o. \0 K( Q- v& \$ ?# N; J  i
做法:公仔箱論壇7 E; z- L1 I" Z/ c& c* {) I$ i- o: Q
1.煮芋頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: C! r- j, }+ a- R) }
芋頭蒸熟去皮,鍋中放淹過芋頭的雞高湯,加鹽、米酒煮至入味。

. d. ]# c3 F) q7 n9 v" [2.炒蔥油tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 r+ l5 l; U
另起鍋放油,放入蔥花炒至香氣逼出。
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3.淋蔥油5.39.217.764 ], k! N9 f5 H8 |/ ^0 n& t) o
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

( z; E& l/ U& i+ l( c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 v6 R3 r. O3 S, j
拌入了蔥花油,小芋頭頓時多了撲鼻的香氣,誘人食欲。

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% [0 S' P; [' W! ?" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩
! V) R; c" E& |5.39.217.76材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
% H% E  J& R2 n4 _# D# N2 u醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml

( F9 H+ r( J, y; c5 i5.39.217.76做法:
. `, Z& X6 |% ^公仔箱論壇1.油炸
( F2 g3 r9 V5 g' V% g" V" L烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。

; o3 ?; b$ ^4 H- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒料
; H# c0 Z( D5 @' L將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
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3.加醬
; q8 O  A! P* X/ l# Ytvb now,tvbnow,bttvb續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

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) z' m8 E  x5 p0 o上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
好香啊!好吃啊!可就是吃不到!
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