三色菜焗白酒大蝦
- B% x4 F, X v& |tvb now,tvbnow,bttvb材料A：* W: d* @' a% g. O0 a9 U) Y6 L
虎蝦3只tvb now,tvbnow,bttvb9 @: `' V o0 T* ~! E
鹽少許
# M* @7 }/ w5 _0 b味精（視個人喜好）少許
% N' c. M+ ?! _8 U8 C! K2 D牛油少許
" \ w4 n6 U e& q, |" P7 R5.39.217.76白洋蔥（切碎）2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y* P: {3 C6 k( Y2 U; M7 S' u
燈籠椒（3种顏色）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 I8 K6 q; }0 D* U
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l; A- w9 b1 ~2 U
鹽少許
. I$ `$ z1 o& J胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' L6 e5 s6 J8 R. y5 U, o
白洋蔥（切碎）2茶匙
! C+ i" b1 s$ L& X* Q( x7 ktvb now,tvbnow,bttvb小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許公仔箱論壇6 A8 V- k& Y7 J% s% t) I' E/ G9 r# q
白酒3湯匙
5 O* z, ]& v& ~ ~" |9 E5 i& ~8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶1小杯6 n! B# F% N' C5 f- v: p
檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( d( K q5 U/ N
味精（視個人喜好）少許
; H5 \5 A) J- c9 v& n) `# g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
# I5 s9 J' [2 W- w- S$ }) G糖1茶匙
1 ^! k3 |( S; _5.39.217.76面粉少許
1 p& V2 F( j, e3 Utvb now,tvbnow,bttvb配菜：
( @7 Z, S1 v% {, W( _% stvb now,tvbnow,bttvb蘆筍3個
% G1 e3 Z1 v t/ V4 e0 }美國馬鈴薯（切片）1粒
; i+ J7 V1 p: X$ a) \5 v$ d7 K/ ]5.39.217.76做法:5.39.217.769 q1 Y3 u3 d# D( d" v/ A \
1.先將虎蝦洗淨剖半。
+ V0 F6 s; S4 W1 Z, ztvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。 {8 x1 N. R R" a
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ k* D8 a! m1 {
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。5 D- ?9 I* I8 \* C+ z
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。4 o, L. Q( B& f: U$ S* S/ e
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
9 b" L j5 M7 ~6 \4 s, _注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 c2 y0 X- P
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發表於 2008-4-11 09:26 AM
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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