三色菜焗白酒大蝦
2 X. J' }% P5 ~/ t5.39.217.76材料A：
# I A) R7 Z, T. M7 R" g9 A5 _6 f虎蝦3只
) S. ?% _, d! |+ f5 P [鹽少許
' s9 y! Q9 a. \0 f1 W味精（視個人喜好）少許公仔箱論壇+ ]* w8 G7 I( {
牛油少許
) Q# J Y3 _3 C* t7 O- e( \tvb now,tvbnow,bttvb白洋蔥（切碎）2茶匙5.39.217.764 N }& b& F& X/ M2 x
燈籠椒（3种顏色）3片tvb now,tvbnow,bttvb3 o: G% P% w2 \& g9 d# ^$ t5 L
九層塔少許/ }3 s* g! j, R+ v/ h7 L
鹽少許
# X* j3 q* Q& K8 w: k% M3 H胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 ]4 J$ |, q
白洋蔥（切碎）2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R) \& }! N* c+ k1 v
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許
+ q$ q* v) S3 k* x9 S白酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 t2 K" `" K9 J Y# Y, s
牛奶1小杯6 Q3 m( U5 x- {% F# j* o# x: q4 T
檸檬汁2茶匙
- C6 s) ]( J' |7 ]; r- i5 u9 F3 D5 z5 T5.39.217.76味精（視個人喜好）少許公仔箱論壇- |! d) O1 J* r; q, q4 w
鹽少許5.39.217.76! I" }$ T! W, c6 Y
糖1茶匙& n8 C$ v1 U9 W& Y" v6 H
面粉少許
5 o2 K+ g0 c, ^1 s1 ^ L7 |配菜：
6 V0 O9 \( b G: \* c0 U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍3個6 ~/ J0 V0 q0 e: m1 o- B/ l; c
美國馬鈴薯（切片）1粒
5 C' F0 c4 m0 k0 l$ j8 Y: J+ F. l0 `公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 d0 d Y: a" i4 I M
1.先將虎蝦洗淨剖半。5.39.217.76- s$ F; A, z4 S! _0 S* K' @. B
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
0 t2 C2 [3 x; M' }6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。
# E( ~+ ?4 ~; U/ L2 e! d" O* b5 w公仔箱論壇4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
% F* F( k0 l7 Z* C* Y" }( j' C5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
2 w0 b$ n' N, _9 }5.39.217.766.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
7 G) _% ~! ~4 a0 a3 P* l4 A6 `# J5.39.217.76注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, |7 B/ q# [! B
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發表於 2008-4-11 09:26 AM
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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