三色菜焗白酒大蝦
' D9 U9 i% Y* K* u材料A：
8 I0 z$ S# G) c9 Q- v& l7 b) c" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦3只
' I0 S6 O, N4 b' w9 x鹽少許
% g8 S* ?4 b7 }5 Utvb now,tvbnow,bttvb味精（視個人喜好）少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S( H$ H' {" S4 ?4 Z, V5 K
牛油少許9 X2 H3 x& h+ i
白洋蔥（切碎）2茶匙; f- ]( x# U: O* F7 D
燈籠椒（3种顏色）3片. V- n1 f- Y7 W0 ]" }/ W7 o
九層塔少許
& \: l" i1 A) b4 \- T鹽少許
7 q7 t* c" \9 [9 ^9 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.76 M$ y7 A# n7 Z2 A4 N+ T
白洋蔥（切碎）2茶匙/ b6 d. x" ~: M
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許! N1 O7 n' P1 I
白酒3湯匙
; W# i9 X/ P. K+ {; w0 ]2 C0 u2 j牛奶1小杯
+ T. Q! k- v7 ]; b4 V. @5.39.217.76檸檬汁2茶匙 l3 U, j4 t/ H) Q6 X i* l* B
味精（視個人喜好）少許公仔箱論壇' e; U+ |/ d2 q5 _0 i5 e/ G
鹽少許5.39.217.768 |4 u7 B* z7 {* M: P
糖1茶匙5.39.217.76% D, I) w6 B# Z- L. m$ r! }# n
面粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 s# U$ X" \$ e
配菜：
1 B9 B8 O* S& a$ k* @蘆筍3個公仔箱論壇" h9 m( n) C+ m6 }2 b( m- `5 }
美國馬鈴薯（切片）1粒
" N/ K# E/ ?) ~9 s( E$ d$ f5.39.217.76做法:
% e5 `$ T( w' j0 m _4 N" e5.39.217.761.先將虎蝦洗淨剖半。* Z( \. w( }& ]! q; `0 f
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。5.39.217.760 @9 }) \' Z- x3 Q( S
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。5.39.217.76: o! G: i& G) J1 ]# ?0 h) K6 C, r
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
2 b3 w& D5 }' s8 c5.39.217.765.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
* d5 v% p( z: J# u, I: b6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。5.39.217.76% s( J2 u# O Y( e
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。公仔箱論壇; Q+ c' Y& ~& [4 n2 _( j8 j V" M
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發表於 2008-4-11 09:26 AM
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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