三色菜焗白酒大蝦" H9 D |6 g' a% X7 j
材料A：公仔箱論壇; k2 |, j7 @' W4 L- @3 g
虎蝦3只
7 A" }% g. s# [; K$ ?0 r公仔箱論壇鹽少許
+ g3 I! m. I9 R+ S" [/ I/ P+ _' L9 N味精（視個人喜好）少許5.39.217.76! C! y8 H2 J: Z7 v; ]- r) W* T
牛油少許& d4 i( B7 O: x# _' r, |, w
白洋蔥（切碎）2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 N# J! i# F' v8 E4 ?/ A' ?
燈籠椒（3种顏色）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 E% K1 c1 u {& f1 e
九層塔少許5.39.217.761 V; E9 r+ ?4 W4 F) v
鹽少許) u4 M' A1 A9 _4 K
胡椒粉少許; K. j. ^0 r' f" a7 P% O# u
白洋蔥（切碎）2茶匙
5 Y. x- Z6 _" o小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許5 L* u& W7 \( _, {5 `
白酒3湯匙2 F; n0 C" ]9 a8 ^9 B/ M
牛奶1小杯
9 v, s5 }2 S7 g" N+ Z檸檬汁2茶匙
+ E; [$ f/ A( _7 h/ U2 d ^味精（視個人喜好）少許
5 \. \# \8 e$ O) m9 @5 F$ N, D: t; a公仔箱論壇鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 R' R1 K" C" D/ J6 k) l& H5 a
糖1茶匙公仔箱論壇( f- \) d7 y; N
面粉少許
9 i: J R3 @' w* H6 X e' s配菜：公仔箱論壇( j+ R& {/ ~% N7 @ C! l
蘆筍3個5.39.217.76' h( O9 x4 F0 W6 T2 \9 n( H# B
美國馬鈴薯（切片）1粒5 H; j. ?8 U9 g. [- B
做法:
$ M9 ^$ @) H7 a' e+ [" {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將虎蝦洗淨剖半。
5 ?2 U# |6 _- o! E/ ~2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 g& S2 h6 m) D
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。
0 z O! G4 b* C y8 ~! c5.39.217.764.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。& A3 n) J/ |% C% R
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
6 v+ k+ P, w( O: {% v: \' a otvb now,tvbnow,bttvb6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。& g% J( `. f5 v! l; a( i. L
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
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9 K: y d7 Q- U3 N9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-11 09:26 AM
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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