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[西式食譜] 西式餐點‧4道煮出快樂

三色菜焗白酒大蝦
- `; G: `0 `; a/ v1 H5.39.217.76材料A:公仔箱論壇' [% t1 J' T* ~: g" \- d* Q  j
虎蝦3只- t# v, C2 I+ B  o3 P! z
鹽少許
( I. K3 Q( Y  }* j公仔箱論壇味精(視個人喜好)少許
7 g4 n/ D1 k+ Q$ }4 ]牛油少許
' p" i. s1 j3 o0 B! J公仔箱論壇白洋蔥(切碎)2茶匙
' m; a  F& X3 r- t0 X+ Q8 A) Z" J燈籠椒(3种顏色)3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. s) B9 `, s* ]/ }
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! G6 z& m( J
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 X+ N6 _" j  @* x* O, y  U
胡椒粉少許
* O& m9 d& k. F8 i9 q& J公仔箱論壇白洋蔥(切碎)2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" q9 K$ z) Q  T% F) [9 M7 Y
小茴香Dill Leave(烘乾亦可)少許
& R. q5 ^) s* Z8 C3 rtvb now,tvbnow,bttvb白酒3湯匙公仔箱論壇! F' ^, I4 F* R% d9 m+ t
牛奶1小杯! q, J( h- a) U+ E
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t, e* ]7 F# x; B* H+ F
味精(視個人喜好)少許/ F' x- m7 @9 n+ g3 T
鹽少許- h3 S% s) b8 w. h% v3 E9 S; w
糖1茶匙) t/ y- q, ^9 k3 T) q( u0 T
面粉少許
3 l  ^/ O5 F( D0 H! K- Y5.39.217.76配菜:( d7 F2 C' X4 k% W$ n
蘆筍3個公仔箱論壇1 q* m% R! F. g! D6 Q$ i5 R- [
美國馬鈴薯(切片)1粒1 y$ I" i: I3 h9 E2 [
做法:5.39.217.76" c* K# n7 n! W( S
1.先將虎蝦洗淨剖半。
, \. y3 c/ t3 b) J3 |) G& n0 m) q2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- {- V* B- v# p8 B5 S0 X
3.將蝦放入200℃的烘爐裡,烤約3分鐘后即可端出備用(材料A)。) Q5 m4 ?% {* X- Y; t
4.鍋熱后倒入油,爆香白洋蔥至褐色,倒入九層塔、燈籠椒,炒至軟后再加入鹽及胡椒粉,用以提味(材料B)。5.39.217.76( \, ^; K# |( e0 [* l1 ~& a7 p
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾,再將剩下的牛奶煮熱,倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉,使其濃稠(材料C)。
& t' w7 A- J4 ~( E8 l6 @: Z. q5.39.217.766.最后將材料(B)放在材料(A)上,再淋上材料(C)就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb8 S: D4 a1 L/ w. E" V1 b5 s
注:美國馬鈴薯屬配菜,只要將其切片,炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油,再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。

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檸檬草燒烤雞
4 p9 w+ @6 v  A  F5 ?5.39.217.76材料:
: }+ h; U1 [6 w: u雞腿1只TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. ^* I3 |' X/ H7 S1 X
美國馬鈴薯1粒(切片)5.39.217.76  T+ K# V# i) m$ j* x, U) `
醃料:
* p# j* |, `3 q# ]2 otvb now,tvbnow,bttvb檸檬草3支0 P. v! l% u0 g: t
辣椒干2-3片
3 Q4 |5 q9 v: b5.39.217.76泰國檸檬葉5片
9 E0 n4 h! Y5 ~* E1 n) Stvb now,tvbnow,bttvb姜2片
2 n1 R2 p( K, x& _6 V1 ?$ l8 L' M2 b+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃姜1片5.39.217.765 }( k  K8 f4 t  K
芫荽粉半茶匙
, O, R+ }3 L: _7 _+ O( D, Gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉半茶匙; o9 m8 U9 e" f4 i2 |
鹽適量
0 z8 y$ v; }9 C蒜頭1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 \7 N( Z# y9 U' t$ J6 D
玉蜀黍油50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 F/ ~) S2 J; ~$ a0 M
黑醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l1 t. V. p* ]4 z% q5 L
做法:公仔箱論壇7 a; I6 k4 h+ c* C8 |! ~, ]* m
用攪拌器將醃料攪碎,再倒入雞肉中醃3小時,之後煎熟即可。(如家有烘爐者,可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。)
+ _1 j* m* }# B. c, E. i' V+ H+ C注:美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。
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5.39.217.76" _- B+ J5 d; c

0 c; k6 q. u  |  i: p6 \tvb now,tvbnow,bttvb8 _. a) d4 s  E/ B: U1 ~5 R
涼拌鮮果蘇東: `# m. r7 Q' ?# e7 I
材料:
3 n; w+ ?, {6 S. k; D3 @密瓜(去皮切丁)1/4粒tvb now,tvbnow,bttvb# _, H% V4 a, {2 S
青蘋果(去皮切丁)2粒" u$ p' P3 s" y
紅色燈籠椒(草莓亦可)(切丁)少許
/ T2 V1 z2 j5 {# ^6 U# U蘇東(沸水后待冷)(切片)4只公仔箱論壇3 m* u6 t6 _0 g% F( o% J
調味料:5.39.217.762 r5 M: }& Q! U9 x7 Z* R" U4 `6 Y% T
檸檬半粒(搾水)0 J, }- X2 R6 z, H) S9 G
檸檬皮(去纖維、切碎)半粒* ^9 q1 q9 W4 G' P
蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, k# _- u  U  C5 l
美乃滋2湯匙  O% X7 B) ^: }& C1 f" [
做法:公仔箱論壇& a- V+ f/ _* }2 N  o# d- `3 [
先用攪拌器將調味料攪拌均勻,再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。
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椰香幕絲黑加侖公仔箱論壇3 @; t4 @6 N, q& O/ I8 }* r
材料:tvb now,tvbnow,bttvb% R0 A9 w0 j  @- H0 J
椰漿200克
  \/ E# G8 f: T+ N# \4 b. `- }/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉200克
* g- n0 P; V  v" ]' D5 F公仔箱論壇糖2湯匙
( b; b4 S9 g! j班蘭葉1片公仔箱論壇  Q4 s3 W, R5 P, F2 b: F8 }
罐裝黑加崙1罐
3 N* ~( ~) B* \" U9 r) J# d5 z, d明膠粉1茶匙公仔箱論壇+ e1 O9 @) P, F
做法:
) z0 D1 y( @) K. {  {& m0 T7 t. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火,備用。
) M, \% n$ [7 g* O0 c& ~2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀,備用。! \& Z. t1 w; X6 T1 W/ [
3:將1小杯熱水加入明膠粉,使之溶化後就倒進椰漿,然後過濾,再與忌廉一起攪拌均勻,隨後一層層鋪放在杯中即可。

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