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發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕5.39.217.769 P5 K. k0 v9 X% S A" z! z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 o- h# P! v }$ m+ f9 l) ]
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉
150克甜蘇打- G9 p5 b( L) D
汽水3湯匙5.39.217.765 w4 ^) T9 K! W- x, |/ H+ u
做法：公仔箱論壇/ X- f. {! |$ y( v# {1 T
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& k0 l; J& [, N$ w7 }
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb& m! g: q0 z5 G; L# t; O7 J

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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯
材料：5.39.217.763 N. |1 J) k3 f4 i( I
雞 1.3公斤公仔箱論壇3 I& w j l b( c5 o
水 2公升公仔箱論壇; J8 _9 Z# R6 W9 E+ f) ?, w
湯料：
人參 15克
蟲草 13克
枸杞 12克
淮山 12克
黑

5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& {+ p( N2 e' o' J3 e" f$ o
玉竹 35克
鹽少許
糖少許
做法：
1.首先，把雞處理乾淨。
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb6 x e7 b% |( x- _. p5 T
材料A：6 [" P& z' @+ U( s2 I+ z0 z
包菜 700克
材料B：
羅漢齋 1罐公仔箱論壇, X: [0 G! B/ ]7 k3 e
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 V0 @$ e9 U2 S5 B: w& ~
水 1杯半
雞精半塊公仔箱論壇6 }/ ^, c6 o6 E, U8 {1 j2 @
汁料：
水 1杯
雞精 1塊
糖 1湯匙
鹽 1/8茶匙
蠔油半湯匙
玉蜀黍粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" L5 _6 w% F# \! J; H! m1 e
做法：
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ ?$ g$ e- Y* _+ B) m
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ E  Q8 V: q) b
金雞報喜tvb now,tvbnow,bttvb! m( V# U( k$ g$ O" x2 J
材料A：5.39.217.76, X( G; [, w& ]  W2 d3 d
雞（切小塊） 1隻
橙（擠汁用） 1粒
橙皮 1粒
材料B：
油 1湯匙
蒜頭（剁碎） 1茶匙
材料C：
雞精塊 1塊tvb now,tvbnow,bttvb- h! M+ J, w0 Y& J) Y7 J6 t6 d
蠔油 1湯匙公仔箱論壇& z& _& H# P" M# O: G$ Q
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, N  Z" u- s# p5 n- r! w
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙公仔箱論壇0 U4 z$ z; r( a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. K. M/ z, v9 G' d8 \, C& N; }. ?
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 ~, x3 _  Q1 V, w3 i
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。0 E1 _: t* I% }! i5 R9 i

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
材料B：5.39.217.767 T1 X4 S1 H, p5 T( `
薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 m0 y- J3 T7 Y4 u# \: j5 c
白酒 2湯匙
水 1公升半
材料C：
油 1湯匙
蒜頭 2粒# l* P1 X) H- V7 U
八角 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. E) L* ]& K' U5 Q' W& @5 S+ l
桂皮半段
材料D：
椰糖 1塊
生抽適量5.39.217.76 u6 ~3 o; g6 d# U: X2 E
老抽 2湯匙
水 1公升公仔箱論壇3 `# K/ M* ?) m& L! \
做法：
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。公仔箱論壇6 {/ Q4 D; V0 v) p
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。