VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕
材料：
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉 h7 _- w4 t7 J3 v; {6 e
150克甜蘇打
汽水3湯匙
做法：5.39.217.76 k) P9 Q# r: S; o) j2 x3 r- \& L
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。) O9 G! C' y, y
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。公仔箱論壇8 v- m1 o/ }- z. z

口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

2^#

發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯5.39.217.76* V# v3 k0 c7 \
材料：
雞 1.3公斤. o0 m, h0 q* \% P
水 2公升公仔箱論壇( L- P3 S1 Z! {7 t: C* U
湯料：
人參 15克
蟲草 13克
枸杞 12克4 x% }$ B2 N' L% v# c
淮山 12克公仔箱論壇, ^! W, Q9 e0 O( w( M1 |. B$ k2 k: P
黑

5克
玉竹 35克
鹽少許' ?) z; H, A1 M, m7 f; M/ R" t5 C
糖少許
做法：" s! j( o. j9 R
1.首先，把雞處理乾淨。
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。. l4 ^" m0 Y$ L O# R* {
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

3^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

公仔箱論壇3 `0 U5 n0 B( _3 a/ @ z
包菜捲% x8 d/ p) l/ I7 U& M
材料A：
包菜 700克
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 }; S; l; P
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克5.39.217.76, \; N6 U. P5 j4 @8 f
胡椒粉 1茶匙- ?. B1 K' t% S8 j, l, ], F
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半
雞精半塊
汁料：" Z; E- k$ ~, n1 e/ u( L/ o) O" W
水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ |+ U# g% b4 F. s$ ]9 I. R* n, n
雞精 1塊7 K+ X. O7 L: N) o0 ~% i
糖 1湯匙) h' n( o. {9 r
鹽 1/8茶匙
蠔油半湯匙
玉蜀黍粉 1茶匙
做法：
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb3 [' U+ O/ w+ l
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

4^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 l5 f& o4 W0 n) v  h8 H
材料A：
雞（切小塊） 1隻
橙（擠汁用） 1粒5.39.217.76" s& G0 y, N, }
橙皮 1粒
材料B：
油 1湯匙. m! w! ?+ y) [  R- l1 Z
蒜頭（剁碎） 1茶匙
材料C：  K3 L0 M9 U7 h
雞精塊 1塊
蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g% F! A* R+ X# G* c7 H$ J/ Y
白酒 1湯匙! v- s/ y- l1 ~, ~+ e
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙公仔箱論壇$ P& O3 w0 a2 j- @( j% E: c
做法：
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇. `4 v  K/ T) p) z

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

5^#

發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半) W n+ ^0 N% A
材料B：
薑片 4片5.39.217.76. g( B5 c7 u6 ]& h
白酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 Q0 }: ?3 t+ |9 K
水 1公升半
材料C：
油 1湯匙
蒜頭 2粒公仔箱論壇' O, ?4 j$ ?+ D+ ~+ c2 f6 d5 j2 e) {
八角 1朵
桂皮半段公仔箱論壇9 N4 A, O2 e" C
材料D：5.39.217.763 Q% I% F) |5 @) c
椰糖 1塊
生抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 u; O& n4 A5 g: i" q
老抽 2湯匙5.39.217.76) f, e4 r# u! A$ ~8 S d7 H
水 1公升* r; B. _/ x0 C/ ^( p
做法：; |# Z( @1 p3 \" h9 r
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。! D) W- d2 z% q3 ^
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。