VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- k0 O$ w# u5 m) v$ j
材料：5.39.217.769 e3 V' P2 g5 U; M$ T( @6 g; v
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉( j7 a Q2 D( h+ ^& L
150克甜蘇打
汽水3湯匙公仔箱論壇+ [2 u1 E$ O9 _" ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 ?- n, ~# i
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb. w4 w4 O9 @; D
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。! H& Z/ x0 A+ j! q

Q2 T5 k. s# J% s; j
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

2^#

發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯
材料：
雞 1.3公斤公仔箱論壇3 q3 t- Z' N, q) v: ~
水 2公升
湯料：
人參 15克5.39.217.761 p1 N) `8 \9 n D# |
蟲草 13克& `( r0 z* A( l$ b8 N- O
枸杞 12克公仔箱論壇 E+ B, ?: n! k3 T+ F% d7 O& U+ R
淮山 12克
黑

5克
玉竹 35克& f8 Y: T; R/ e) `8 ^. F
鹽少許
糖少許
做法：
1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 q! V5 O) o" T3 q4 h b4 K
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

3^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

包菜捲
材料A：
包菜 700克/ V4 q- o( Y9 O7 }
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb' y2 {  e$ ?; U: n, ^6 k# e
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克5.39.217.764 X5 Q; C* N6 C2 b6 D
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半5.39.217.76: O; ]# l& x+ A
雞精半塊
汁料：5.39.217.762 R$ _  R, U# h6 @/ `' }0 v
水 1杯$ B$ a  K; ~1 Q' x4 V7 t( z# y
雞精 1塊
糖 1湯匙5 x- A. t0 B4 q# e6 ~
鹽 1/8茶匙) O; q$ R$ p, }
蠔油半湯匙公仔箱論壇0 R0 I7 t& }6 b7 k) A
玉蜀黍粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' d2 G7 j) }& g+ ^; l' O( m
做法：
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 i2 m9 X3 h
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ P- b5 [& J5 a$ H- ^
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。$ l7 i. t& I$ M2 z6 a, b8 _

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

4^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

金雞報喜tvb now,tvbnow,bttvb1 }; m& g# v7 c% \4 G2 }) [
材料A：
雞（切小塊） 1隻
橙（擠汁用） 1粒: E/ j: r* |: e/ u5 T! I& }: s! }
橙皮 1粒
材料B：
油 1湯匙
蒜頭（剁碎） 1茶匙
材料C：+ d1 x- C* C( ?
雞精塊 1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ n1 V) P( j3 S
蠔油 1湯匙
白酒 1湯匙公仔箱論壇7 C4 J& {0 T& h6 C
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F- j4 q0 A6 v6 ^7 \% H1 K h8 @$ Y
白糖 1茶匙
做法：5.39.217.764 K8 @; h3 Z' k# d' e9 t2 I/ o
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。# @0 l" O" V% K4 C+ }9 W
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.764 K% @% S3 R/ w. n; s" z

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

5^#

發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手公仔箱論壇9 @9 I8 [. s- b
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb& S" h5 N9 A0 F2 d7 W
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb: u. ?2 e( y9 A8 n, e& o( h6 h
薑片 4片
白酒 2湯匙: d! w4 n- T0 H& S0 N" q" Z0 i: B
水 1公升半
材料C：6 ^; P7 W+ F3 G
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, N6 f+ p2 \* J
蒜頭 2粒5.39.217.76! ]$ O( {3 ], a6 C# z
八角 1朵
桂皮半段
材料D：
椰糖 1塊
生抽適量
老抽 2湯匙7 p; V( x! C, n& @; l
水 1公升
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 V: l) k9 N1 \9 A |
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 t% o9 A5 M! ~
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' X5 J, N, c; K

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。