* C/ J |) E+ D- `$ N d特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb+ a* x# I; z+ @3 a5 L0 W+ o
材料A：4 _: j0 L# Q. K
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
$ n2 R, x' o9 J5 J) m" h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料B：
7 ^. |$ [0 ?3 S% y# R0 \9 ^: I薑片 4片+ |, k9 i! X7 h. j/ x) o7 y
白酒 2湯匙
) C$ H& _; O+ ttvb now,tvbnow,bttvb水 1公升半
/ X" d3 `3 Z8 v1 e) i! M: ?材料C：
+ M, s5 O$ W) S0 E1 ^, w油 1湯匙
" c/ V9 w* J* J5 k% U/ O蒜頭 2粒
. u7 J3 [, G0 R# H( ?4 a公仔箱論壇八角 1朵: Y! y5 J$ b$ ?* l( \
桂皮 半段" f0 m3 o$ K0 s# z X" o
材料D：5.39.217.76* W6 r/ g$ D8 I* [5 b a
椰糖 1塊
' v# b& H8 A ?! I. P9 ~" |( Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ \& g8 O) k9 M$ o6 M
老抽 2湯匙
3 l# d6 l, m$ O4 V/ ~公仔箱論壇水 1公升5.39.217.76) h' L$ A: j& _
做法：
2 m3 x' I5 y! K3 ~+ S1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 f, T; O* \* a+ V1 T
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
& L" Z4 R: H4 O0 c) Rtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.76) N7 m/ V0 Y+ n" ]. Y2 v9 ?
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）+ x" }9 P' e* @
 色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。 |
發表於 2008-4-11 09:19 AM
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5克
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
發表於 2008-6-26 12:59 PM
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