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材料
6 o: }1 W; Q/ S& jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....100克5.39.217.76! i% b' I, {* d3 n0 u0 \) r1 L& g
水.....150CC5.39.217.761 x2 n- {( U4 M7 i2 t
全蛋.....1個
0 b' W3 A6 `- ~/ I4 P+ q1 t5 [tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....10克
- P- ]% q K: n2 p( V1 G0 i+ Z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇! [' \+ C3 e, c" \
豆沙餡..... 適量3 p% K/ @. e) j& U
花生粉.....適量
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作法公仔箱論壇1 Y |: a; F- C* D' V; v. R3 d
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J! z8 W, R! P" b4 N ~
& h. P$ p2 J9 O& s" Z. A2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。公仔箱論壇* @% ? ?0 x6 l
" `# W9 L* Y) @3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 V. {, H% z% t2 S6 ]
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。- K7 y0 m$ J/ H; a( W
3 p1 s0 [- [9 F$ U* D5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註5.39.217.764 f' w% _* g; @
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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