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鮮奶.....300g' X( W' W/ m. e, k5 i) ~
椰奶.....500gtvb now,tvbnow,bttvb0 R4 Q& y( j7 R: J. ?8 |% t
砂糖.....120g( s0 |. o& @3 U* z0 P6 O
吉利丁.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ L" N1 p! E. i# {2 T5 \$ p
鮮奶油.....500g! E; {* R/ y/ b' p
椰子粉.....150g0 o( d) n6 m# N
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1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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