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材料" t# R3 q) L4 }+ ?( o! v( F# c
鮮奶.....300g
3 U% z0 V3 m, Jtvb now,tvbnow,bttvb椰奶.....500g2 H# ?# ~% o( r) _/ x( l; |
砂糖.....120g5.39.217.76- d9 _/ a+ S# {9 _3 M* F
吉利丁.....50g
/ X9 F" d( r! V! S+ |% j鮮奶油.....500gtvb now,tvbnow,bttvb$ v$ p! j* V/ H+ z: q+ J
椰子粉.....150g公仔箱論壇, ^2 P1 t9 w, ?' W
, U; N8 f; c" `3 v/ G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 l" Y( K; c& E6 M( x5 [
作法5.39.217.764 v, Y+ X( ~/ i5 d
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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. m* w) U" }1 l( d; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 d& N& i) N- d3 B. ^) N b
公仔箱論壇4 H L6 h9 V% X; q
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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