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$ i6 Q* [" h, q9 o# ?9 i# u7 q, _材料
! f( N- Y$ [7 L/ [鮮奶.....300g
7 j9 B! G( \7 ]' ztvb now,tvbnow,bttvb椰奶.....500g
# X; @' ^* Q m! ^; J2 P0 T公仔箱論壇砂糖.....120g9 N( O+ I9 t _( d+ o% o8 n. V
吉利丁.....50g
" V \( p' ]1 }; o( n% F" K鮮奶油.....500g
- s* J" S' [- O9 d2 gtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉.....150g
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作法公仔箱論壇. O e/ R. p0 x6 }. f% g
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火公仔箱論壇- g: Y1 e E) H3 x+ i& |3 C( y! K
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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