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鮮奶.....300g
' F/ D. j, l+ L" W" {5 T1 s. r0 S- ~公仔箱論壇椰奶.....500g9 z( a+ q: J0 K8 D3 L1 _3 V
砂糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V/ m& u- X$ M
吉利丁.....50g5.39.217.766 @$ J$ g# x. e' }5 \+ B' w0 ]9 ]! K5 x
鮮奶油.....500g
* g6 @2 U! l* `! D7 x/ p公仔箱論壇椰子粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 @, h$ c5 J3 O; z; f: F
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0 o) w g: W% n5.39.217.76作法
) T$ B8 ? p3 e& ^% r1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火: R) j1 B9 O; U8 ?6 e* i4 R6 f
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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