材料:5.39.217.769 a; e% B9 u2 I& v! O7 r& G
金沙骨..........6條5 z! s8 W0 f+ ]& q
粟子..........十多粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 {& a& p% n; O. o! W9 F
乾山楂片..........1/3杯
7 S8 B. w3 U# ?1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑/ 蒜片..........少許 tvb now,tvbnow,bttvb' U2 m+ ]# F! G" D; i6 ~: O/ ~
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調味:公仔箱論壇7 ?" w7 S8 k' b4 u3 r$ |' H1 z% F
鎮江醋 ..........1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& ^1 b; }) X) r3 p5 ~9 W
紹興酒..........1/3杯
" l0 Y/ S3 ~0 d老抽 ..........1湯匙5 d* d. c/ u* ^( a% m0 B2 i
糖 ..........1湯匙
D: c0 P/ M: C) I, c& A4 V公仔箱論壇冰糖 .......... 3-4小顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& B$ a/ b a3 m2 p. \( [2 d6 s$ `
麻油..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 k0 X: P5 m, {# P
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5.39.217.768 \/ J C" c, i
醃肉料:
# \' G" {: m0 o( h, }9 ~8 P公仔箱論壇生抽..........1湯匙公仔箱論壇' z+ k# \0 a: O$ k- [
糖..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. _* b% d4 f5 N" z
生粉..........1茶匙
: {& @9 B5 ?' \! c- H* u2 o& Q# R( D5.39.217.76米酒..........1茶匙- ^. B ^- ]- v! k' H; U! \9 Z
胡椒粉/麻油 ..........少許6 Y ~5 N' E: h* b6 p% u; q% @' Y
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做法:
5 N4 k' \# ]- w& M9 H! t1。 先用醃料醃金沙骨半小時公仔箱論壇 G- T$ E7 H' ?9 n* C
6 E+ t8 U% ^1 l' V) a/ `公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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% `5 m ?# N! [: Ntvb now,tvbnow,bttvb5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 5.39.217.76! g5 F6 u! b. @! S5 ~
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$ a# w. r P+ ~$ C5 Y) }& G: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。 汁收乾至微杰，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) ^7 d$ h4 G- H/ A
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跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~5.39.217.76/ A, n/ ]3 d) p
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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