材料:5.39.217.762 J9 i+ a/ p; z# `0 [8 o
金沙骨..........6條公仔箱論壇& x4 t! m' V6 j3 N% R x
粟子..........十多粒
& B$ ?1 N9 s; a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾山楂片..........1/3杯 O! \9 `/ t) _3 N& M# c5 Y; n( @% m% S7 N
薑/ 蒜片..........少許
! F5 Z) \2 K& [$ U! s7 u) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T% _' i1 y4 v* z. z! R( H8 m
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調味:公仔箱論壇6 F. f. R& H% O) M' f
鎮江醋 ..........1/2杯
! X8 W) n5 ]% P; a1 L5.39.217.76紹興酒..........1/3杯0 j$ b; l! {2 r3 d. E7 p
老抽 ..........1湯匙
- Q, r, d' Q) h公仔箱論壇糖 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 D* V2 w( c0 }: R7 a
冰糖 .......... 3-4小顆
H; c& `" \+ ~2 L- M公仔箱論壇麻油..........少許$ p2 R2 b+ `. ?( ^" g5 u) Z
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! r4 g3 o) u( U, q% e5.39.217.76醃肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ s+ ]! d7 O$ g, o% ?. `& P0 p
生抽..........1湯匙
$ @+ A* A1 v U7 f1 E( P; G8 a糖..........1茶匙
: u5 Q- X h' z5 M1 |* ?6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 ^; ]) y9 I# G7 _
米酒..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& b5 a: x; ^* v5 H
胡椒粉/麻油 ..........少許; k- w- G4 T" J7 f' Y
5.39.217.76, m0 x3 Y3 K% R1 N5 {2 ^6 A, ~% r
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, u- d' t/ m3 y$ l- \
1。 先用醃料醃金沙骨半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 a5 L4 E- U+ s7 y- U
- [7 C2 P0 d2 X2 R% z- n# z/ g公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
* h; t4 F. W8 B$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P' A1 o" f9 H+ h% b公仔箱論壇3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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6 U! J; w- O% q/ t- D: A5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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8 u4 y/ {# K% t% [: S, ^8 G5.39.217.766。 汁收乾至微杰，完成。公仔箱論壇2 g/ q, {5 i8 s+ m
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, k8 u, w0 L& ^5.39.217.76跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~公仔箱論壇1 ~# q- X7 }7 _. c2 v& H- n# i9 I
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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