材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 g( ?! r; k) f6 E6 d
金沙骨..........6條 @( E6 g) S4 s7 }8 ^; f: C3 P8 ?* S
粟子..........十多粒
- r. ]9 m: ?, R4 F+ n% l7 g9 k乾山楂片..........1/3杯
; t8 Z! `2 `6 e2 s薑/ 蒜片..........少許
5 `6 W6 w' p9 }2 M5.39.217.765.39.217.769 E3 |1 c2 Z! n g2 a8 J$ k
5.39.217.76) |. h* ?: I6 }5 k6 E
調味:
9 w b- [2 J: G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 ..........1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! |1 b; b6 i
紹興酒..........1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) w+ m' k+ d! f
老抽 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 t6 C' x/ p% w, X3 G+ f1 u
糖 ..........1湯匙
( B+ {( _) _( I; [冰糖 .......... 3-4小顆
R" G- G, R# }, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油..........少許公仔箱論壇* m9 M& b. m z9 I# Q
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( c' t" i. j% B6 ^0 ~- f8 r醃肉料:5.39.217.762 z7 G/ v! ~- F( S
生抽..........1湯匙
! c# t7 F" ~2 \' \6 E" F# Ktvb now,tvbnow,bttvb糖..........1茶匙
# q* P! R) B _5 ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 L5 T/ X5 z# S
米酒..........1茶匙
X1 r8 A8 E1 y6 T/ v5.39.217.76胡椒粉/麻油 ..........少許
1 a- d }$ L. P7 B/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O! x" V& D0 v8 x$ d; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V. j& ~. W9 C8 U# Y4 R
做法:
$ M# |7 W# I" _! g5 n7 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時5.39.217.760 X. b0 ^& c- _# ?; L, X8 R/ {
6 ~- z9 V4 P6 \, v公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ H* K: I1 B: r
( b8 h- ~/ a, |) t! i' z3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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; L% E3 n: C7 C7 S" v公仔箱論壇4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾5 W/ p( n) Z# P! C$ s1 q. o
' W L- G, k% S9 E( s% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f2 z, f6 s7 q9 E p5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) x: [2 U( J; |
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) t7 A- u: E' U& e* L: d5 V5.39.217.766。 汁收乾至微杰，完成。, o6 Y; A" _ i
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' ?1 Y' W9 X9 _& g3 }4 M8 u) ?跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~+ c0 G7 H) s, D Z9 y
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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