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?! Q; [# l% W8 t材料
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低筋麵粉.....155公克
" O7 M+ |: R, r6 U6 _tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....5公克公仔箱論壇! ?$ K5 W& |) b; s) l
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+ D& I8 i/ n/ T) ?% H5 W3 j3 c細砂糖.....50公克
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沙拉油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! {, _, Q$ s8 O' l- I* U
蛋黃.....155公克公仔箱論壇( H# E% m7 G# ]1 Q) C, I. o
牛奶.....65公克- k2 F2 c/ n1 M" h
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蛋白.....310公克tvb now,tvbnow,bttvb- f* j7 [+ R3 [* x, Y9 H; o
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細砂糖.....180公克
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- K' x& _7 @! u, H5 @9 k* v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡.....適量
/ V5 Y( O$ W' etvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....適量
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作法! r% T' [: }; A; {3 s" L0 E
1.所有材料C一起放入容器內拌勻，再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
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2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。5.39.217.763 k9 d3 h- `9 R( L# d. z
$ `, S) U9 }/ A# V* M- P3.將所有材料D打發至乾性發泡。
; Y( h Y X+ z4 h, ~7 k5.39.217.76
0 k N) z! t- ~' C' H* y4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻，再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。% s6 `: U1 ]8 ]2 u7 y' g C& x
9 B6 U; }- f( P7 ?5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內，再放入已預熱的烤箱中，以上下火160\180℃烤15分鐘。4 _, r& T, D) w1 L& O
: T z/ f. b; x% ztvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法6的蛋糕置涼後，再將蛋糕挖一小洞，擠入鮮奶油布丁餡，再撒上糖粉即可。
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發表於 2014-12-2 03:59 AM
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